15 ricette con verdure surgelate che ti risolvono la cena in pochissimo tempo

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Verdure saltate in salsa di arachidi

In molti supermercati puoi trovare miscele di verdure in stile orientale da fare in casa, veloci e pronte da saltare in padella. Anche se sembra che ci voglia una grande scienza, il segreto è scegliere una buona salsa in modo che non diventi un pasto noioso o troppo piatto. Qui vi sveliamo la ricetta per una salsa piccante al gusto di arachidi, che è una delizia.

INGREDIENTI per la salsa:

• 3 cucchiai di burro di arachidi
  
• 1/2 tazza di salsa di soia dolce
  
• 1 cucchiaio di aceto di riso
  
• 3 cucchiai di olio vegetale o di sesamo
  
• 1 cucchiaino di paprika o fiocchi di peperoncino
  
• 2-3 cucchiai d'acqua, se necessario

Preparazione

1. Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore a immersione e frullare fino ad ottenere una salsa densa ma facile da maneggiare. Per questo potete aggiungere l'acqua poco alla volta, poiché il burro di arachidi tende ad assorbirla.
   
2. Rettificate il condimento: se vi sembra troppo piccante potete aggiungere un po' di zucchero.
   
3. Nel frattempo friggete il composto di verdure come al solito. Puoi aggiungere gamberetti o pollo cotto a piacere.
   
4. Al momento di servire, versare la salsa poco alla volta sulle verdure in modo che siano completamente ricoperte e amalgamare bene. Se vi avanza un po' di salsa, potete conservarla in frigorifero per 4-5 giorni.