25 ricette con soli 2 ingredienti, non potrebbe essere più facile!
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Pan di Spagna alla zucca
Questo pan di Spagna mescola le deliziose spezie della torta di carote con la zucca, ottenendo un dessert molto autunnale e confortante.
Ingredienti per 6-8 persone:
- 1 scatola di preparato per torta di carote.
- 1 barattolo di purea di zucca (circa 250 g).
Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Mescolare entrambi gli ingredienti in una ciotola. Anche se il composto sembra denso, non aggiungere altri ingredienti.
- Versare in una teglia unta e cuocere per circa 30 minuti.
- Lasciare raffreddare e gustare.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte
- 60 gr di burro
PROCEDIMENTO:
Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito. Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti.