30 ricette così facili che praticamente si fanno da sole

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Tonno alla bolognese

Preparare un ragù alla bolognese tradizionale è un lavoro che può richiedere ore, ma questo non significa che non si possa godere di una versione diversa e veloce! Questo sugo a base di pomodoro e tonno è perfetto per quelle giornate impegnative in cui non avete tempo da dedicare alla cucina ma volete comunque mangiare bene e con gusto. Essendo una di quelle ricette di base e poco costose, vi tirerà sempre fuori dai guai: scommettiamo che avete già gli ingredienti nella vostra dispensa.

Ingredienti per 4 persone:

• 1 scatoletta di tonno grande o 2 di media grandezza
  
• 1 spicchio d'aglio
  
• 1 cipolla
  
• 1 barattolo di passata di pomodoro (circa 250 g)
  
• 400 g di spaghetti
  
• 1/2 bicchiere piccolo di acqua di cottura della pasta
  
• Sale e pepe a piacere
  
• 3 cucchiai di capperi (facoltativi)
  
• Parmigiano Reggiano, da servire
  
• Prezzemolo fresco tritato, da servire

Preparazione:

1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio. Scaldare un po' d'olio in una padella e farli soffriggere finché non cambiano colore. 
   
2. Aggiungere il tonno sgocciolato e sbriciolato, mescolare, salare e pepare e cuocere per altri 4 minuti.
   
3. Nel frattempo, iniziare a cuocere la pasta secondo le istruzioni della confezione.
4. Conservare un po' di acqua di cottura.
   
5. Versare la passata di pomodoro nella padella, mescolare e continuare la cottura a fuoco medio. 
   
6. Quando la pasta è pronta, aggiungerla al sugo insieme all'acqua di cottura. Regolare il condimento.
   
7. Servire immediatamente con formaggio e prezzemolo a piacere.