10 idee di involtini che vi cambieranno l'estate
Involtini di salmone al formaggio e capperi
Mescolate del formaggio spalmabile con un cucchiaio di panna, il succo di mezzo limone, sale, pepe e capperi. Farcite ogni estremità delle fette di salmone con il composto e poi arrotolatele. Coprite ogni rotolino con della pellicola alimentare. Quando i rotolini sono ben chiusi, tagliateli a fette. Punzecchiate ogni rotolino con uno stuzzicadenti. Decorate con capperi ed aneto.
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Tecniche di cucina
Uova in cocotte
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.