Come preparare le palline di sushi
Ingredienti
Per uan ventina di palline di riso:
- 250 gr di riso per sushi
- 5 cl di aceto di riso
- 1 cucchiaio raso di zucchero
- 1 avocado maturo
- 4 uova di quaglia sode
- semi di sesamo nero
- 1/2 mazzetto di erba cipollina
- 75 gr circa di salmone affumicato o crudo freschissimo
- salsa di soia
- Wasabi
- 1 foglio di alga Nori
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