I pomodori ciliegino come non li avete mai mangiati!

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Spiedini con pollo e pomodorini

I pomodorini sono ideali per fare degli spiedini di pollo grazie alla loro piccola taglia. In un'insalatiera mescolate 1 cucchiaio di miele, un pizzico di zafferano, 2 cucchiai di olio di oliva e 2 cucchiai di succo di limone. Tagliate 400 gr di petto di pollo a pezzi e fateli marinare per 2 ore nel liquido preparato in precedenza. Tagliate 3 cipolle a grosse lamelle e poi in 4.  Lavate 400 gr di pomodorini. Prendete degli stuzzicadenti da spiedini ed alternate la carne, le cipolle ed i pomodorini. Fate cuocere alla griglia e servite accompagnati da un'insalata fresca.