Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

10 ricette di tiramisù che non avete mai visto

Di,
Tribù Golosa

Tiramisù al limone

Iniziate preparando lo sciroppo che vi servirà per bagnare i savoiardi. Sciogliete 50 gr di zucchero a velo in 400 ml di acqua e portate ad ebollizione mescolando bene per sciogliere lo zucchero. Spegnete ed aggiungete 5 cucchiai di limoncello o succo di limone per la versione analcolica. A parte montate 3 tuorli d'uovo assieme a 100 gr di zucchero creando un composto spumoso.  A parte montare a neve gli albumi con un po' di succo di limone.  Ora mescolate insieme  500 gr di mascarpone ed il composto di uova e zucchero e montate il tutto con le fruste elettriche. Per ultimi aggiungete gli albumi a neve, delicatamente per evitare che si smontino. Bagnate i savoiardi nello sciroppo al limoncello e iniziate ad assemblare il tiramisù alternando strati di crema e di savoiardi. Cospargete ogni strato con un po' di buccia di limone grattugiata.  Continuate cosi' fino a riempire tutta la teglia. Mettete il tiramisù in frigo per qualche ora a riposare e rassodare.



 

 

 


Scopri gli altri articoli della Tribù!