Fare la TORTA MIMOSA è facile se hai la ricetta PERFETTA

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Ingredienti

Ingredienti per 1 pan di Spagna ( per una tortiera da 24 cm):
- 100 g di farina
- 50 g di fecola
- 6 uova 
- 150 g di zucchero

Ingredienti per la crema diplomatica, per la quale avrete bisogno di:
- 450 ml di latte fresco intero
- 4 uova (solo i tuorli)
- 50 g di Maizena
- 110 g di zucchero
- I semini ricavati da un baccello di vaniglia
- 200- 250 g di panna fresca per dolci (potete regolare la dose di panna in base alla consistenza che desiderate avere)

 Ingredienti per la bagna:
- 100 ml di acqua
- 50 ml di liquore a scelta
- 1 cucchiaio di zucchero