20 ricette per rendere unico il BRUNCH DI PASQUA

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Croque-cake

Pratico da tagliare a fette, ecco una versione inedita del Croque Monsieur francese. Ricoprite uno stampo da plumcake con delle fette di pancarré, versateci sopra della besciamella preparata con 20 g di farina, 20 g di burro e 20 cl di latte, dell'Emmental grattugiato, del prosciutto cotto e ricominciate con un altro strato di pancarré fino a riempire la tortiera, terminando con il formaggio. Infornate a 180°C per 25-30 minuti e lasciate raffreddare un po' prima di toglierlo dallo stampo.