Se hai del cioccolato avanzato, devi preparare queste ricette

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© Silvia Santucci

Bounty fatti in casa

I famosi dolcetti al cocco ricoperti di cioccolato sono ancora più buoni se li fate voi!

Per circa 30 pezzi:

• 1 confezione di latte condensato (circa 400 g)
• 200 g di cocco essiccato
• 300 g di cioccolato fondente
  
  

  Preparazione:

  Versate in una ciotola il cocco con il latte condensato. Mescolate e amalgamate bene gli ingredienti. Impastate velocemente e formate una palla con l'impasto. Stendete l'impasto a 2 cm di spessore su uno stampo di forma rettangolare ricoperto di carta da forno. Coprite con della pellicola trasparente e lasciate in frigorifero per una notte. Il giorno dopo, toglietelo dal frigo e tagliatelo a rettangoli. Modellate i rettangoli in modo da ottenere una forma più arrotondata. Trasferiteli in freezer per 30 minuti. Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria o in forno a microonde (in questo caso, mescolate il cioccolato ogni 30 secondi). Togliete le barrette dal freezer e, aiutandovi con una forchetta, immergetele una alla volta nel cioccolato fuso.  Ricopritele bene di cioccolato, poi sbattete leggermente le forchette sui bordi della ciotola per eliminare l'eccesso di cioccolato. Disponete delicatamente le barrette ricoperte di cioccolato su un foglio di carta da forno. Lasciatele in frigorifero finché il cioccolato si sarà solidificato.