Le 13 variazioni sul pesto da provare assolutamente
©Thinkstock.com
Pesto di olive
Tritate delle olive verdi denocciolate con qualche acciuga, dei pinoli, del basilico fresco, dell'olio, dell'aglio a piacere e un pizzico di sale. Aggiungete dai 2 ai 3 cucchiai di questo pesto all'impasto di un plumcake salato, gli darà un tocco in più di gusto!
Scopri gli altri articoli della Tribù!
Men vs Food
Top 10 delle bandiere commestibili
10 piatti di cui non si devono contare...
Tecniche di cucina
Per cambiare dal solito pane e salame, ecco cosa si puo' preparare con una baguette e pochi altri ingredienti. L'effetto scenografico è notevole: eppure si tratta di una baguette e alcune verdure tagliate alla julienne. Vediamo come preparare questa baguette sorpresa, per un antipasto da leccarsi i baffi.
INGREDIENTI:
- 1 baguette al sesamo (o senza)
- Formaggio spalmabile alle erbe (circa 150 gr)
- Pesto rosso, q.b
- 1 carota
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde
-Qualche fogliolina di menta
- Qualche fogliolina di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate la baguette a fettine e premete con il dito al centro di ogni fettina per creare una cavità nella mollica.
Spalmate il centro di ogni fettina di baguette con il formaggio spalmabile oppure con il pesto rosso, e decorate con bastoncini di peperone rosso, di peperone verde e di carota a piacere.
Terminate spolverando con la menta ed il basilico tagliuzzati.
Potrebbe interessarti anche...
- La baguette ripiena di gorgonzola e peperoni grigliati
- 20 idee per antipasti da fare con solo 3 ingredienti