8 dolci eletti il miglior rimedio a una brutta giornata

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©Silvia Santucci

Torta al cioccolato

Per riconfortarsi in pochi gesti , questa torta al cioccolato è perfetta. Vi servono solo pochi ingredienti  semplici come cioccolato, burro, farina e uova. 

Per uno stampo da 22 cm

• 200 gr di cioccolato fondente
• 150 g di burro
• 100gr di zucchero
• 1cucchiaio di miele
• 4 uova
• 80 gr di farina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• un po' di burro per imburrare lo stampo
  
  Rompete il cioccolato a pezzi e metteteli in una ciotola con il burro morbido tagliato a pezzetti. Appoggiate la ciotola su una casseruola d'acqua bollente e fate fondere il cioccolato a bagnomaria. In una ciotola, rompete le uova. Aggiungete lo zucchero e sbattete bene con una frusta. Aggiungete il miele e sbattete. Quando i 3/4 del cioccolato sono fusi, lisciate il cioccolato con una spatola. Versate il cioccolato fuso sul composto di uova e zucchero e sbattete bene con la frusta. Aggiungete la farina ed il lievito e mescolate bene affinché non si formino i grumi di farina. Versate l'impasto nello stampo imburrato ed infornate in forno preriscaldato a 165° per circa 30 minuti. Controllate la cottura con la punta di uno stuzzicadenti, che deve uscire asciutto.
  Lasciate intiepidire, poi sformate su una griglia.Questa torta si conserva molto bene per 3-4 giorni, ben avvolta nella pellicola alimentare.