Come preparare le crocchette di patate

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Le crocchette

Con un coltello affilato, tagliate i cilindri di purè in cilindretti più piccoli. Se volete che le vostre crocchette siano in versione « mini » per l'aperitivo tagliate dei piccoli cilindretti. Tagliateli più grossi se volele che le vostre crocchette abbiano la grandezza standard.