Come preparare le crocchette di patate
Le crocchette
Con un coltello affilato, tagliate i cilindri di purè in cilindretti più piccoli. Se volete che le vostre crocchette siano in versione « mini » per l'aperitivo tagliate dei piccoli cilindretti. Tagliateli più grossi se volele che le vostre crocchette abbiano la grandezza standard.
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Tecniche di cucina
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