10 ricette che non avreste mai pensato di poter realizzare con una scatola di sardine

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I triangolini di sardine

Con i fogli di pasta brick o di pasta fillo si possono preparare dei triangolini croccanti ripieni di patate schiacciate e sardine. Tagliate a pezzettini 3 patate medie e fatele cuocere in acqua bollente per 10 minuti. Scolate le patate, schiacciate con la forchetta una scatola di sardine e mescolatele alle patate aggiungendo pepe, sale, succo di limone, uno spicchio d’aglio schiacciato e un po’ di prezzemolo fresco tritato finemente. Ora prendete 1 foglio di pasta brick o pasta fillo e tagliatelo in 4: appoggiate un cucchiaio di ripieno sulla pasta e piegatela a triangolo. Fate cuocere i triangolini in olio caldo fino a che siano ben dorati. Dopo la cottura, mettete i triangolini in un piatto con carta assorbente, in modo che perdano l’olio in eccesso. Togliete la carta assorbente e decorate la superficie con prezzemolo fresco tritato.