Lasagne pomodori e zucchine
Di manoela61
Ecco una ricettina adatta alla stagione, unico problema l'uso del forno ma penso che comunque ne valga la pena. Un consiglio cuocetele magari la sera prima e portatele a tavola il giorno dopo a pranzo scaldandole nel forno a microonde, saranno come appena sfornate.
Ingredienti
- Ingredienti
- Una confezione di sfoglia velo
- 6 zucchine
- 6 pomodori ramati
- 300 g di mozzarella
- 150 g di parmigiano reggiano
- 500 ml di besciamella
- Olio evo
- Sale
- Pepe
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Procedimento
Lavare le zucchine e affettarle sottilmente nel senso della lunghezza. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a rondelle spesse. Ungete una piastra di ghisa e fate arrostire pomodori e zucchine.
Tagliate la mozzarella a fettine sottili, grattugiate il parmigiano reggiano. Ungete una pirofila e disponete sul fondo i fogli di lasagne, stendete sopra uno strato di zucchine e uno di pomodori, condite con uno strato di besciamella, alcune fettine di mozzarelle e una spolverata di parmigiano. Proseguite la preparazione fino a completo esaurimento degli ingredienti. Terminate con uno strato di mozzarella e parmigiano. Infornate a 180° per circa 30 minuti. Ultimate la cottura gratinando bene la superficie.
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La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
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