Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Due cucchiai di marmellata di albicocche
- Due cucchiai di miele
- Tre cucchiai di zucchero
- Un cucchiaio di pinoli
- due cucchiai di uvette
- Il succo di mezzo limone
- 50gr di burro
- Zucchero a velo
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 90minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliete il burro
Lavate, sbucciate e tagliate la mela a dadini, mettetela in una ciotola con i pinoli, le uvette, lo zucchero, il miele, il succo di limone, la marmellata e metà del burro sciolto
Tappa 2
Stendete la pasta sfoglia su una placca da forno e disponete al centro l’impasto, chiudete i bordi sovrapponendo al centro e poi i due più corti in modo da formare un rettangolo
Tappa 3
Spennellate la superficie con il burro rimasto e Bucate con una forchetta, anche lateralmente.
Cuocete in forno già caldo per 50 minuti a 160°
Tappa 4
Se avete bucato il lati della pasta durante la cottura uscirà un po’ di ripieno, prendete un pennello da cucina e spennellate la superficie.
Lasciate raffreddare e spolverate con lo zucchero a velo
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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