Ciambelline di riso
Di chicca76
Ingredienti
- 150 gr di farina di bianca
- 150 gr di farina di riso
- 150 gr di zucchero
- 1 uovo 2 tuorli
- 90 gr di zucchero
- 1 limone
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 90minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Metti insieme le farine con il burro a pezzetti per ottenere un impasto”sbricioloso”.
Unisci lo zucchero, scorza di limone grattugiata, l’uovo, i tuorli e un pizzico di sale.
Impasta il tutto fino ad ottenere una palla che vestirai di pellicola e metterai a riposare in frigo per un ora.
Stendi la pasta alta mezzo cm circa e poi con lo stampino ricavane biscotti.
Metti i biscotti in forno caldo a 180 gradi per 10 minuti sulla teglia foderata di carta forno.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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