Babbà rustico
Di luanastyle
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Ingredienti
- - 300 grammi di farina;
- - 3 uova;
- - 100 grammi di burro;
- - mezzo bicchiere di latte;
- - 1 cubetto di lievito di birra;
- - formaggio svizzero e salame cacciatorino tagliato a pezzettini(quantità a piacere);
- - sale (un pizzico).
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il lievito di birra nel latte e metterlo nel frullatore assieme alle uova, al burro morbido, alla farina e ad un pizzico di sale.
Tappa 2
Mescolare fino a quando si ottiene un composto liscio; aggiungere i pezzetti di formaggio e salame e mescolare.
Tappa 3
Imburrare uno stampo per ciambelle e versare il composto al suo interno.
Tappa 4
Infornare per mezz'ora a 50° e poi alzare la temperatura a 180° e far cuocere per altri 15 minuti
Tappa 5
Servire il tutto quando si è raffreddato in modo da farlo restare compatto.
Si possono aggiungere anche pezzi di prosciutto cotto a seconda dei gusti personali.
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