Panini al formaggio e pancetta
Di val
Deliziosi panini al formaggio e pancetta affumicata, ancora più sapore, per dei panini rustici golosi. La ricetta per una cena tra amici o per un compleanno, il successso è assicurato !
Deliziosi panini al formaggio e pancetta affumicata, ancora più sapore, per dei panini rustici golosi. La ricetta per una cena tra amici o per un compleanno, il...
Validata dalnostro chef
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Ingredienti
- 500 grammi di farina
- 80 grammi di formaggio emmental
- 200 grammi di pancetta affumicata
- 20 grammi di lievito di birra
- 250 ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- timo
- 1 uovo
Informazioni
persone 10
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola, sciogliere il lievito nell'acqua.
Tappa 2
In un'altra ciotola, unire la farina e il sale.
Tappa 3
Unire il lievito alla farina. Impastare poi coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar lievitare in luogo caldo per circa 45 minuti.
Tappa 4
Soffriggere la pancetta affumicata. Tagliare il formaggio a dadini.
Dopo 45 minuti, unire la pancetta, il formaggio e il timo all’impasto poi formare delle palline.
Tappa 5
Spennellare le palline con il tuorlo d'uovo. Infornare in forno preriscaldato e cuocere a 200 °C per circa 15 minuti.
Tappa 6
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Tecniche di cucina
Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.
INGREDIENTI :
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
- Pesto alla genovese q.b
- 12 asparagi verdi
- 12 fette di prosciutto crudo
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
PREPARAZIONE :
Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.
Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.
Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.
Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.
Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.
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