Ricette per l'autunno - 161 ricette
Ancora più ricette di Autunno
Autumn cupcake
Validata dalnostro chefDi Sandra D., Un dolce salato! Sandra D.
Autumn cupcake. Scopri la nostra ricetta
- Per 6 cupcake:
- 65 gr farina 00
- 80 gr di castagne
- 1 cucchiaino di lievito vanigliato (circa 2/3 gr)
- 1 pizzico di sale
- 60 gr burro
- 80 gr zucchero
- 1 uovo a temperatura ambiente
- 100 ml latte intero a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Per il Creme cheese frosting:
- 75 gr Philadelphia o qualsiasi altro formaggio spalmabile
- 100 ml crema di latte
- 2 cucchiai di crema di castagne
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- Per: decorare
- Castagne tritate
- Marron glacè
Brownies con cioccolato al latte e nocciole
Di Fulvia, Fulvia's Kitchen
Era da tempo che i Brownies (avete presente le sirene di Ulisse???) mi sussurravano tentatori: “cucinaci, ass...
- Ingredienti per 12 Brownies
- 200 gr di cioccolato al latte
- 75 gr di burro
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 120 gr di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 70 gr di nocciole
- 1 pizzico di sale
- 2 uova medie
- 120 gr di zucchero
- Zucchero a velo per decoro
Farfalle con champignons
Di Sara Kay
In una padella antiaderente fate dorare la spalla cotta di maiale tagliata a dadini, finché non sarà croccante
- - Farfalle (400 g)
- - Champignons (350 g)
- - Spalla cotta di maiale (150 g in una sola fetta)
- - Burro (50 g)
- - Olio extravergine di oliva (2 cucchiai)
- - Aglio (1 spicchio)
- - Brandy (1/2 bicchiere)
- - Sale (q.b.)
- - Pepe (q.b.)
- - Prezzemolo (q.b.)
Ciambellone con mele e noci sofficissimo
Di Marianalud, io, la cucina e....altro
Una ricetta semplicissima che sicuramente vi piacera' !! Facile da preparare, veloce, e' una delle mie ricette piu'...
- Gli ingredienti di questo dolce si misurano con il vasetto dello yogurt.
- 1 vasetto di yogurt allo strudel di mele (in alternativa prendete lo yogurt alle noci, all'albicocca, alla pesca, al cocco o comunque alla frutta che piace a voi)
- 1 vasetto di olio di girasole
- 2 vasetti di zucchero semolato
- 3 vasetti di farina
- 3 uova
- 1 lievito per dolci
- 2 mele Royal Gala
- 50 g di noci macinate
- zucchero di canna q.b.
- zucchero a velo q.b.
Medaglioni di polenta con funghi e provola
Di maggie86
Mettiamo a bagno in acqua tiepida i funghi secchi per circa 20 minuti per farli rinvenire e teniamo da parte la lor...
- 100 gr. di funghi Porcini secchi,
- 300 gr. di farina di mais,
- 200 gr. di provola affumicata,
- 4 cucchai di olio extra vergine d’oliva,
- aglio, sale e pepe (se gradito).
Fesa di tacchino arrosto in crosta
Di arianna7592
La fesa di tacchino arrosto in crosta, è un secondo piatto sfizioso e facile da realizzare
- 800 gr di fesa di tacchino
- 1 rotolo di sfoglia
- 100 gr di funghi champignon
- senape
- 1 uovo
- sale
- olio
Risotto zucca e gorgonzola
Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
Ad Ottobre non può mancare sulla nostra tavola la zucca, infatti mia madre ne ha comprata una bella grande al merc...
- 350 g.r. di riso
- 1 cipolla
- 500 g.r. zucca
- 2 cucchiai d'olio
- 2 patate
- 100 g.r. di gorgonzola
- rosmarino q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- brodo di dado o vegetale
Vellutata di zucca Bimby
Di muckilla
Ricetta Bimby
- 1/4 di cipolla
- 10 grammi olio (oppure mezzo misurino di vino bianco)
- 250 grammi patate
- 500 grammi zucca
- 200 grammi acqua
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. noce moscata
Dita di strega
Di Vale86
Se avete intenzione di stupire e far inorridire i vostri ospiti per la festa di Halloween, allora preparate questi ...
- Per circa 30 dita:
- 100 gr. di burro freddo
- 280 gr. di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- 100 gr. di zucchero a velo
- 30 mandorle dolci pelate
- 1 cucchiaino di marmellata
Vellutata di zucca
Di Betty, Il mondo di Betty
E' tempo di zucca!! Allegra, vivace, scenografica, un ortaggio versatile che si presta a qualsiasi tipo di prep...
- Per 4 persone:
- 700 gr di zucca
- 200 gr di patate
- olio d'oliva q.b.
- 1/2 cipolla
- 500 ml di brodo vegetale
- un pizzico di zenzero
- sale
- parmigiano
- crostini di pane
Scottiglia a....modo mio!! E "Chi piu' ne ha piu' ne metta"
Di Marianalud, io, la cucina e....altro
Sono sempre stata dell'idea che ai pranzi o alle cene e' sempre bene che le cose da mangiare avanzino piuttosto che...
- Pezzetti di pollo arrosto
- Pezzetti di coniglio arrosto
- Pezzetti di agnello arrosto
- Pezzetti di piccione arrosto
- Peperoncino in polvere
- 1 ramettino di prezzemolo
- 2 cipolle di media grandezza di Tropea
- 1 ramettino di rosmarino
- 1 ramettino di salvia
- 1 gambo di sedano
- 2 spicchi di aglio
- Passata di pomodoro q.b.
- 1 bicchiere di vino rosso
- olio evo q. b.
- sale q.b.
- brodo di carne q.b.
- 6-8 fette di pane toscano abbrustolito
Focaccia rustica colorata a modo mio...
Di Marianalud, io, la cucina e....altro
Ottima da mangiare a spicchi, nelle serate freddolose, davanti alla televisione!!!
- 250 g di pasta di pane
- 3 cucchiai di pomodorata
- 5 pomodorini rossi
- 5 pomodorini gialli
- 4 acciughe sotto olio
- mezza cipolla rossa di Tropea
- 50 g di provolone piccante
- 1 spicchio di aglio tagliato a lamelle
- 4 foglie di basilico
- sale q.b.
- peperoncino q.b.
- olio evo q.b.
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