Ricette per l'autunno - 161 ricette
Ancora più ricette di Autunno
I miei famosissimi "saltami in bocca" di cioccolato e frutta secca
Di Marianalud, io, la cucina e....altro
Credo che un dolce pensiero valga molto di piu' di un futile oggetto comprato perche' costretti da una ciclica ritu...
- 300 g di cioccolato fondente
- 300 g di cioccolato bianco
- 160 g di frutta mista secca (noci, mandorle, nocciole, uvetta, albicocche)
Contorno goloso di patate, pomodori, cipolla di tropea ed erbe aromatiche
Di Marianalud, io, la cucina e....altro
Una ricetta velocissima da preparare e sopratutto leggerissima!! Un piatto vegetariano che sicuramente piacera' a
- 5 patate grandi
- 3 cipolle di Tropea di grandezza media
- 5 pomodori di grandezza media
- 3 spicchi di aglio
- 3 rametti di timo fresco
- 3 rametti di rosmarino fresco
- 3 rametti di basilico fresco
- 3 rametti di origano fresco
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio evo q.b.
- glassa all'aceto balsamico (facoltativo)
Bastoncini brownies
Validata dalnostro chefDi Pavoni, Pavoni Idea
Chi ha detto che un brownies dev'essere un quadretto statico e noioso ? Preparate dei muffins originali e curiosi p...
- 200g di cioccolato al latte
- 220g di zucchero
- 2 uova
- 125g di burro
- 150g di farina 00
- 12 bastoncini da gelato
- Copertura:
- 100g di cioccolato bianco
- 2cl di panna da dolci
- 10g di burro
- 1 g di cacao in polvere senza zucchero
- Codette colorate
Pomodorini ripieni con crema di mascarpone e feta al profumo di erba cipollina
Di Marianalud, io, la cucina e....altro
Ho sempre considerato questa ricetta come un antipasto molto carino, sfizioso e facilissimo da preparare! E' uno de
- 8 pomodorini (2 per persona)
- 100 g di mascarpone
- 100 g di formaggio greco feta
- 6-7 fili di erba cipollina
- 1/4 di bicchiere di birra bionda
- sale e pepe q.b.
Polpettone ripieno di spinaci, prosciutto cotto, uova sode e provolone piccante
Di Marianalud, io, la cucina e....altro
Il mio polpettone e' un secondo piatto da gustare caldo, ma anche freddo, magari ad un picnic
- Per l'impasto di polpettone
- 500 g di carne di manzo tritata
- 100 g di prosciutto cotto affettato sottile
- 100 g di spinaci lessati
- 70 g di provolone piccante a fettine
- 3 uova sode
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 2 rametti di prezzemolo tritato
- 1 rametto di timo
- 1 uovo fresco
- 2 spicchi di aglio tritati
- 1/2 cipolla tagliata a cubetti
- 1 cucchiaino di senape
- 200 g di pancetta affumicata
- 1 rametto di rosmarino
- 3-4 foglie di salvia
- un bicchiere di vino bianco
- olio evo q.b.
- Per accompagnare
- 500 g di patate di grandezza media
- 1/2 cipolla tagliata a fettine sottili
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di speck affettato alto
- peperoncino q. b.
- 3 cucchiai di olio evo
Torta Divina
Di Marianalud, io, la cucina e....altro
Se qualcuno ha mai pensato che semplicemente mordendo qualcosa potesse ritrovarsi in paradiso, questa torta e' prop...
- 12 cucchiai di farina
- 12 cucchiai di zucchero semolato
- 150 g di burro fuso
- 4 uova
- 1 lievito per dolci
- 5 cucchiai di cacao
- 500 g di nutella
- 500 g di mascarpone
- Per lo sciroppo
- un bicchiere di acqua
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di rum o cognac (a vostro piacere)
- 6-7 gherigli di noci
Cavolfiore con maionese e aglio-ricetta rumena
Di Marianalud, io, la cucina e....altro
Questa ricetta rumena, veloce e molto semplice da preparare, volendo puo' essere considerata sia una buonissima sal...
- 1 cavolfiore di grandezza media
- 5-6 cucchiai di maionese
- 2 spicchi d'aglio tritati finemente
- sale, pepe q.b.
- 4 fette di pane toscano
Risotto con zucca e olive nere per Halloween
Di valentina19812013, valentina
Il risotto con zucca e olive nere è un primo piatto dal sapore delicato, ma molto saporito
- 400 gr riso carnaroli o arborio
- 600 gr polpa di zucca
- 1 cipolla tritata
- 1 spicchio di aglio tritato
- brodo vegetale (1,5 l acqua + 1 dado vegetale)
- burro q.b.
- sale
- pepe
- parmigiano grattugiato q.b.
- olio evo
- 1 bicchiere vino bianco
- 2 cucchiai di olive nere snocciolate
Sfogliatine golose piccantine
Di Marianalud, io, la cucina e....altro
Facilissime da preparare e buonissime!!!
- 1 rotolo di pasta sfoglia (gia' stesa)
- 2 cucchiai di pomodorata
- 1 salsiccia
- mezza cipolla (tritata fine)
- 30 g di chorizo
- 4-5 foglie di basilico
- sale q.b.
- peperoncino macinato q.b.
Vellutata di Zucca e Carote al profumo di Speck
Validata dalnostro chefDi fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
Eccoci di nuovo qui dopo le vacanze di natale, dopo tante cene, feste, aperitivi, dolci, adesso dobbiamo rimetterci...
- 300 gr di zucca
- 1 grossa carota o due medie
- mezza cipolla rossa
- 1 patata
- prezzemolo
- sale
- curry se vi piace
- 1/2 bicchiere di latte
- 250 gr di acqua circa
- 1 cucchiaio di olio extravergine
Torta al cioccolato con crema al mascarpone e Nutella
Di Marianalud, io, la cucina e....altro
Se qualcuno ha mai pensato che semplicemente mordendo qualcosa potesse ritrovarsi in paradiso, questa torta e' prop...
- 12 cucchiai di farina
- 12 cucchiai di zucchero semolato
- 150 g di burro fuso
- 4 uova
- 1 lievito per dolci
- 5 cucchiai di cacao
- 500 g di nutella
- 500 g di mascarpone
- Per lo sciroppo
- un bicchiere di acqua
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di rum o cognac (a vostro piacere)
- 6-7 gherigli di noci
Grissini di pasta sfoglia con le noci al profumo di cannella e vaniglia
Di Marianalud, io, la cucina e....altro
I miei grissini sono molto facili e veloci da realizzare, ed in piu' si spende veramente poco per prepararli
- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
- 200 g di noci sgusciate
- 150 g di zucchero di canna
- cannella q. b
- 1 bustina di vaniglia in polvere
- 2 uova sbattute
- zucchero a velo q.b.
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