Ricette per l'autunno - 161 ricette
Ancora più ricette di Autunno
Pasta broccoli e zucca
Di ingsanity
Go vegan! Ricetta autunnale, con verdure di stagione, molto salutare
- 160 grammi di pasta corta, tipo fusilli, meglio se integrali
- 100 grammi di zucca
- 200 grammi di broccoli
- Sale
- Olio
Coppa d'autunno
Di fede.rinauto
Adagiare in 6 coppette da macedonia una manciata di marroni spezzettati
- -1 sacchetto di marron glacè spezzettati
- -250 ml di panna fresca
- -1 cucchiai di zucchero di canna
- -1,2 bicchierini di Cognac o brandi
Torta di mele verdi
Di crazy_anima
Preparate la pasta frolla
- 300 gr di farina
- 150 gr di burro
- 150 gr di zucchero a velo
- 2 tuorli d'uovo
- Essenza alla vaniglia
- 8 mele verdi Smith
- 8 biscotti secchi
- 50 gr di zucchero
- Succo di un limone
Pasta di Halloween
Di ingsanity
Halloween è un'occasione speciale per preparare ricette a tema, questa è un po' particolare, ma davvero buona
- Pasta lunga come spaghetti
- 200 grammi di zucca
- 100 grammi di pancetta affumicata
- Funghi
- Sale
- Olio
- Formaggio grattugiato
Farinata di zucca della nonna Ivonne
Di ciopolotta
Ricetta buonissima della torta di zucca genovese seguendo le istruzioni della nonna Ivonne
- Per la sfoglia:
- - 100g farina
- - 1 cucchiaio d'olio
- - un pizzico sale
- - acqua q.b.
- Per il ripieno:
- - 800g zucca senza buccia
- - 2 cucchiai farina di polenta
- - olio, latte, grana, origano, zucchero q.b.
Crespofrittella con salmone
Di BadaBana
Un antipastino di scena e saporito
- 100 gr. Salmone affumicato
- 1 mozzarella da 125/100 gr.
- 1 patata
- Timo
- sale epepe Q.B.
Involtini di verza con orzo e salsiccia
Di muckilla
Ricetta Bimby
- Per gli involtini:
- 1/4 di cipolla
- 1 carota piccola
- 1 verza (800-900 gr)
- 70 grammi orzo perlato
- 150 grammi salsiccia fresca
- 10 grammi olio evo
- 20 grammi vino
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 1 mozzarella
- Per la salsa:
- 1/2 dado (o 1 cucchiaino di dado Bimby)
- 2 cucchiai di Salsa Rosa (o maionese)
- 1/4 di cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di farina
- q.b. pepe
Muffin alla zucca
Di coccinella
I muffin alla zucca sono dolci ispirati alla festa americana di Halloween
- 150 gr burro
- 1 uovo medio
- 100 gr zucchero
- 90 gr miele
- 225 gr zucca
- un grosso pizzico di sale
- 1 dl di latte
- 200 gr farina
Zuppa di funghi
Di Ele86
Una deliziosa zuppa di funghi saporita e ideale per i pasti autunnali e invernali
- 1 cipolla rossa,
- 2 coste di sedano,
- 2 carote,
- 500 g di funghi,
- 5 l di brodo,
- 1 cucchiaio di farina di frumento,
- 200 g di pane casalingo raffermo,
- 1 spicchio di aglio,
- olio extravergine d'oliva,
- sale e pepe
Pappardelle con taleggio, radicchio e pistacchi
Di Lucia Ciattaglia, Tortadirose
Una ricetta autunnale con il radicchio, formaggio Taleggio e pistacchi, per accompagnare pasta di grano duro, ruvid...
- pasta - 350 gr
- Taleggio - 200 gr
- radicchio di Treviso - 1
- burro - 40 gr
- scalogno - 1
- olio extravergine di oliva - 4-5 cucchiai
- pistacchi - 1 manciata
- sale e pepe - a piacere
Strudel di mele e ricotta
Di Deni, lacometadideni
Ottimo dolcetto per colazione e merenda
- pasta sfoglia
- 2 mele a tocchettini
- 2 cucchiai di zucchero
- 250 gr. di ricotta
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 15 mandorle sminuzzate
- 1 uovo per spennellare
Pasta e zucca
Validata dalnostro chef
Di roberto, a cucina e mammà
Ricetta tipica della cucina tradizionale napoletana
- zucca lunga napoletana 750 g
- tubettoni 350 g
- olio EVO circa 100 g
- aglio uno spicchio
- sale qb
- peperoncino
- prezzemolo tritato abbondante
- parmigiano grattugiato
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