Ricette per l'autunno - 161 ricette
Ancora più ricette di Autunno
Lumache in crosta di Lory
Di delogugessica
Per gli amanti delle lumache una ricetta semplice ma saporita che incontrerà il gusto di grandi e piccini
- 1 kg di lumache
- un bel ciuffo di prezzemolo
- 2 spicchi d'aglio
- sale
- pan grattato
- olio d'oliva
- formaggio grana
Risotto ai funghi porcini classico
Di Maril
Mondare i porcini togliendo la terra alla base del gambo, staccare le cappelle dai gambi e strofinandoli delicatame...
- Funghi porcini 400gr
- Riso per risotto 350 gr
- Burro 60 gr
- 2 cucchiai di Olio evo
- 1 piccola cipolla dorata
- 1 spicchio d'aglio
- Sale q.b.
- Pepe macinato q.b.
- 2 cucchiai rasi di prezzemolo tritato
- Parmigiano Reggiano grattugiato 50 gr
- 1 l di brodo vegetale
Tortino pere, cioccolato e cannella
Validata dalnostro chefDi Francesca Pacifico, Polvere di Spezie
Ricetta autunnale ottima per scaldare le domeniche in famiglia
- 125 g di farina 00
- 120 g di zucchero
- 150 g di burro ammorbidito
- 2 uova
- 1 pera
- 1/2 bustina di baking
- 50g gocce di cioccolato
- mezza bacca di vaniglia
- cannella Q.B.
Cotognata siciliana
Di florianafinocchiaro
Sbucciare le mele cotogne,tagliarle a pezzi e metterle in una ciotola con succo di un limone
- 10 mele cotogne
- 2 limoni
- 100 gr di zucchero ogni kg di mele passate
Arrotolato di tacchino con patate aromatizzate
Di Silviacocci, ilpeperoneverde@blogspot.it
Preparare il brodo vegetale
- 300 gr di petto di tacchino
- 150 gr di scamorza
- qualche fetta di prosciutto crudo
- prezzemolo a piacere
- sale q.b.
- pepe q.b.
- mezza cipolla bianca
- brodo vegetale
- 1 cucchiaino di fecola di patate
- 4/5 patate lesse
- sale aromatizzato con nocciole, semi di sesamo, coriandolo, timo e cumino
Torta di mele
Di Maddalena
Un classico italiano,ideale nelle giornate autunnali
- -500 g di farina
- -350 g di zucchero
- -5 uova
- -mele a fettine
- -uvetta passa
- -1/2 bustina lievito per dolci
- -200 g di burro
- -1 bicchiere di latte
- -liquore a piacere
Risotto alla zucca perfetto
Di Giulia Giambartolomei
Un primo favoloso per l'autunno
- 400 gr riso per risotti
- 1 cipolla
- 1 l brodo vegetale
- 100 gr parmigiano grattugiato
- 300 gr zucca
- 172 bicchiere di vino bianco secco
- 50 gr burro
Castello dolce di Patrizia
Di momo12
Dolce morbidissimo ideale per la prima colazione
- 350 g. farina
- 250 g. zucchero
- 3 uova
- succo e scorza di 1 limone
- 1 bicchiere di olio di semi
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito
- pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.
Crumble di zucca e verdure
Validata dalnostro chefDi fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
Crumble di zucca e verdure
- 2 peperoni
- 2 zucchine
- 2 fette di zucca
- prezzemolo q.b.
- 1 cipolla
- sale e pepe q.b.
- curry e paprica q.b.
- 100 gr. di pangrattato
- 30 gr. di noci e 30 gr. di mandorle
Torta caprese al cioccolato fondente
Di Gusciduovo, Gusciduovo
La storia è piena di errori e di sviste clamorose, in tutti i campi e in tutti i tempi
- 200 gr di zucchero
- 400 gr di mandorle
- 5 uova
- 200 gr di burro
- 200 gr di cioccolato fondente
- 1 bicchierino di liquore strega
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo per decorare
Muffin White&Nut
Di Gusciduovo, Gusciduovo
Adoro la frutta secca, mandorle, noci e nocciole sono le mie preferite
- 300 gr di farina
- 180 gr di zucchero
- 150 gr di burro
- 4 uova
- 200 ml di latte
- 50 gr di cioccolato bianco
- 100 gr di nocciole tostate
- 1 bustina di lievito
- vanillina
Vellutata di ceci e gamberi
Di principessainsonne, I pasticci della cuoca
Questa ricetta è la dimostrazione che si può fare un piatto buono in poco tempo e con pochissimi ingredienti
- 400 gr di ceci cotti
- 10 gamberi
- 3 spicchi di aglio
- rosmarino
- peperoncino
- olio d’oliva extra vergine
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.