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Ricette tradizionali dei bignè - 56 ricette

Ancora più ricette di Bignè

Di

in un pentolino versare l'acqua e aggiungere il burro e lo zucchero

  • 250 ml di acqua
  • 50 gr di zucchero
  • 125 gr di burro
  • 250 gr di farina
  • 6 uova
3.9/5 (22 Voti)

Di

UNA PRESENTAZIONE PER IL CLASSICISSIMO PROFITEROLE

  • per la foglia:
  • 25 gr di burro
  • 25 gr di zucchero a velo
  • 25 gr di albumi
  • 35 gr di farina
  • ½ cucchiaino di cacao
  • Per i bignè.
  • 1,25 dl di acqua
  • 50 gr di burro
  • 75 gr di farina
  • 2 uova
  • Per la crema pasticciera:
  • 2,5 dl di latte
  • 75 gr di zucchero
  • 2 tuorli
  • ½ bustina di vanillina
  • 25 gr di farina
  • Per la salsa di copertura:
  • 100 gr di zucchero
  • 20 gr di cacao
  • 1,5 gr di fecola
  • 0,5 dl di acqua
  • 12,5 gr di cioccolato fondente
  • 1 dl di panna
3.2/5 (284 Voti)

Di

Montare la panna a seguire il mascarpone e unire in modo da formare una crema

  • 2 pacchi bignè
  • 500 gr mascarpone
  • 1 panna fresca grande
  • nutella
  • cioccolato fondente
  • burro
  • un pò di latte
3.1/5 (420 Voti)

Di

Unire bene i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina e il cacao; infine un pò per volta versare il latte mesc...

  • 500 g di latte
  • 50 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 2 tuorli
  • 50 di cacao
3.9/5 (27 Voti)

Di

I cigni di pasta choux sono dei dolci molto carini, preparati con la pasta usata per fare i bignè

  • PER LA CREMA PASTICCERA:
  • 500 ML DI LATTE
  • SCORZA GRATTUGIATA DI UN LIMONE
  • QUATTRO TUORLI
  • 100 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO
  • 50 GR DI FECOLA DI PATATE
  • 50 GR DI FARINA 00
  • PER LA PASTA CHOUX:
  • 250 GR DI ACQUA
  • UN PIZZICO DI SALE
  • 100 GR DI BURRO
  • 1 BUSTINA DI VANILLINA
  • 150 GR DI FARINA
3/5 (371 Voti)

Di

Versare in un tegame acqua, burro, sale e zucchero

  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 200 ml di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g di burro
  • 4 uova medie
  • 100 g di farina
3.5/5 (353 Voti)

Di

Bignè con farcitura salata

  • Per i bignè:
  • 150g di farina
  • 100g di burro
  • 4 uova
  • sale
  • Per la farcitura:
  • 100g di ricotta
  • 50g di prosciutto cotto
  • origano q.b.
  • un filo di olio extra vergine d'oliva
  • sale
3.1/5 (384 Voti)

Di

Mettere l'acqua in una casseruola insieme al burro e al sale, portare ad ebollizione e poi abbassare la fiamma al m...

  • 125 ml Acqua
  • 75 gr Farina 00
  • 60 gr Burro
  • 2 Uova
  • 1 pizzico di Sale
3/5 (294 Voti)

Di

Tritare nel frullatore il prosciutto e lo speck

  • 100 g prosciutto cotto
  • 100 g spcek
  • 200 g philadelphia
  • 1 confezione di bignè
3/5 (290 Voti)

Di

Ricetta Andrea

  • 2 bicchieri di Acqua
  • 100 g Burro
  • 1 pizzico di Sale
  • 200 g Farina
  • 5 Uova
3.3/5 (4 Voti)

Di

Mettere in pentola acqua, burro, sale e zucchero

  • 4 uova
  • 140g di farina
  • 250ml di acqua
  • 100g di burro
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • staccante spray
3.2/5 (373 Voti)

Di

METTETE SUL FUOCO IN UNA CASSERUOLA L'ACQUA, IL BURRO A PEZZETTI E UN PIZZICO DI SALE E PORTATE AD EBOLLIZIONE

  • PASTA:
  • 125 ML DI ACQUA
  • 75 GR DI FARINA
  • 40 GR DI BURRO
  • 2 UOVA MEDIE
  • 1 PIZZICO DI SALE
  • RIPIENO:
  • PANNA GIA’ MONTATA (SPRAY PAN)
  • DOSI PER LA CREMA GANACHE:
  • 400 ML DI PANNA
  • 50 GR DI BURRO
  • 400 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE AL 50-60%
3.2/5 (238 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

PROFITEROLL Pasta per bignè fatta in casa