Ricette originali per il brunch - 329 ricette
Ancora più ricette di Brunch
Treccia dolce
Di Luna68
Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida e impastate rapidamente con la farina; lasciate lievitare per mezz’ora
- Per il lievitino:
- 1 cubetto lievito di birra
- 100 gr. acqua
- 100 gr. farina 0
- Per l’impasto:
- farina di manitoba gr 400
- 100 gr. acqua
- 50 gr. latte
- 150 gr. zucchero
- 250ml olio di semi
- 1 pizzico sale
- granella di zucchero q.b.
Crepes dolci e salate
Di benny91
Ponete in una ciotola dai bordi alti la farina preventivamente setacciata, (lo zucchero, e la vanillina se preparer...
- Uova 3
- Farina 250 gr
- Latte 1/2 litro
- Burro 40 gr
- Sale
Pancake alla banana
Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
Una rivisitazione dei classici pancake
- 160 gr di farina 00
- 160 gr bicchiere di latte (io vaccino, parzialmente scremato)
- 30 gr zucchero semolato (può essere aumentato fino a 50/60 gr se li preferite più dolci)
- 2 banane mature
- 2 uova
- 8 gr lievito
- Q.b. sale
- Q.b. burro
- Per servire: frutta fresca, sciroppo d'acero e zucchero a velo
Jerusalem bagel
Di samyjess
amici israeliani mi han dato la ricetta
- 600g farina manitoba,1bust lievito, 60 ml oli oevo,400ml acqua tiepida,sale,1 uovo,1 cucc di zucchero,1 bicchierino di latte,sesamo,semi di papavero
Bauletto di pane bianco
Di dyaphane
Sciogliere nel latte tiepido il lievito, aggiungere lo zucchero e l'acqua, le farine, olio e infine il sale
- 250 gr farina 00
- 250 gr manitoba
- 200 ml acqua
- 50 ml latte
- mezzo cubetto lievito di birra
- 50 gr olio di semi
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 cucchiaino sale
Torta cocco e banana
Di Laetitia
Torta senza uova
- 2 banane
- 1 vasetto da yogurt di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 vasetto 1/2 di farina con lievito integrato
- 1 vasetto 1/2 di farina 0
- 1 vasetto di olio di arachidi
- 1 vasetto 1/2 di farina di cocco
- latte di capra quanto basta
Pancakes con yogurt
Di appassionatamente, appassionataMENTE
un'alternativa leggera alla ricetta originale delle tipiche "frittelle" americane
- 100g di farina 00
- 1 vasetto/ 125ml di yogurt bianco magro (senza zucchero)
- 1 uovo intero
- 20g di burro
- 1/2 bicchiere d'acqua
- 1 cucchiaino raso di bicarbonato
- 1 pizzico di cannella
Puccette ai pomodori secchi
Di Luciana, Dal dolce al salato
Le puccette sono dei piccoli panini di farina di grano duro consiti in vario modo, di solito olive nere oppure cipo...
- 300 gr di farina di farro
- 150 gr di acqua tiepida
- 7 gr di lievito di birra
- 5 gr di sale
- 5 gr di malto (o zucchero)
- 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
- 35 gr di pomodori secchi
Muffin al caffè
Di giacomo eliseo bonomo
Riscaldare in un pentolina il latte fino a renderlo tiepido
- Farina: 180 g
- Zucchero: 130 g
- Burro: 40 g
- Uova: 2
- Caffè solubile: 2 cucchiai
- Sale q.b.
- Lievito: 1/2 bustina
Pancakes
Di ele0994
In una ciotola montare le uova, poi aggiungere lentamente la farina, il latte, l’olio, lo zucchero e il lievito f...
- 200 gr di farina
- 2 uova
- 2 cucchiai di olio di semi
- 4 cucchiai di zucchero
- 200 ml di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- sciroppo d’acero o miele
Flan di zucchine bianche
Validata dalnostro chef
Di Chiara Brina
Una ricetta sfiziosa che si sposa a meraviglia con insalate estive colorate e verdurine in padella
- 4 zucchine
- 4 cipolle
- 3 spicchi d'aglio
- 4 uova
- 20 cl di panna liquida
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 mazzetto di basilico
- 20g di burro
- 4 cucchiai d'olio extravergine
- sale e pepe macinato qb
Muffins alle fave e pecorino
Di Lucia Ciattaglia, Tortadirose
Muffins salati alle fave e pecorino
- farina 00 - 180 gr
- uova intere - 3
- latte - 100 ml
- olio di semi di mais - 100 ml
- fave fresche lessate e sbucciate - 100 gr
- formaggio pecorino semi-stagionato - 100 gr
- sale - qb
- peperoncino in polvere di cayenna - a piacere
- lievito in polvere - 1 bustina
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