Ricette per buffet - 205 ricette
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Crostini di ricotta aromatizzata al pesto, rughetta e salmone affumicato
Di Silvia_SetS, Savoirs et Saveurs
Questi crostini di ricotta aromatizzata al pesto, rughetta e salmone affumicato sono veolcissimi da preparare, gust...
- 100 grammi di ricotta
- 4 cucchiaini di pesto
- 6 fette di pane casereccio
- 3-4 fette di salmone affumicato
- Qualche goccia di limone (facoltativo)
Torta salata di primavera
Validata dalnostro chef
Di tacchiepeperosa, TACCHI E PEPE ROSA
Mescolare il robiolino alla Philadeplphia
- 1 rotolo di pastasfoglia, 100g di robiolino, 80g di philadelphia, una manciata di pomodorini, una zucchina piccola, 5/6 fiori di zucca, sale, pepe, olio evo, timo fresco, 1 tuorlo, grana padano gratuggiato
Crostini di Philadelphia ai due pomodori
Di Philadelphia
Accendere il forno posizionandolo su "grill"
- 6 fette di pane
- 200 g di Philadelphia
- 1 spicchio d'aglio
- erba cipollina
- 12 pomodorini ciliegino rossi
- 12 pomodorini ciliegino gialli
- Qualche foglia di basilico
- Olio d'oliva
Panini con tacchino e pancetta
Di debbi_popa@hotmail.it
Antipasto
- 4 panini ai cereali
- 200 gr tacchino a fette
- 8 fettine di pancetta
- 2 pomodori
- 1/2 pianta di insalata
- 100 gr di maionese
- q.b. sale e pepe
Torta salata mediterranea
Di raffaelecandeago
Tagliare a fette le melanzane lavarle e salarle riporre nello scola pasta e grigliarle
- Melanzane 250 gr
- Mozzarelle 2
- Pasta sfoglia
- Pomodorini ciliegia 100 gr
- Parmigiano 50 gr
- basilico
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Girelle fantasia
Di sceralby
Ottimi appetizer, consigliatissimi per feste e buffet
- Dose per un rotolo:
- una fetta di pane allo strutto o per tramezzini
- formaggio quark o philadelphia
- olive nere
- pellicola trasparente
cornetti al wurstel
Di patty mirko
Lavorare ricotta farina burro e sale fino ad ottenere un impasto liscio
- 100g di ricotta
- 200g di farina
- 100g di burro
- 1 pizzico di sale
- wurstel per farcire
Polpette di riso
Di allende89, l' ora del te
Cuocere il riso, quindi scolarlo e aggiungere della provola tagliata a tocchetti
- 1Kg i riso
- 2 uova intere
- 50g di burro
- 2 cucchiai di farina
- provola
- formaggio grattugiato
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- sale q.b.
pane party ripieno 4 stagioni
Di bc.events
per le vostre feste
- 1 kg di farina bianca
- 1kg di farina integrale
- 2 cubetti di lievito
- olio
- sale
- salame
- formaggio
- gamberetti
- verdure
Muffins con ricotta e zucchine
Di Manuela Peresson
ideale come antipasto o per accompagnare l'aperitivo
- 200 gr di farina
- 2 uova
- 100 ml di latte
- 70 ml di olio di semi di mais
- 80 gr di parmigiano grattugiato
- 150 gr di ricotta
- 2 zucchine
- 1 bustina di lievito per torte salate
- Sale e pepe q.b.
Panini di ricotta
Di Adrianada
Preriscaldare il forno a 200°
- 400 g ricotta
- 50 g grana grattugiato
- 2 tuorli
- 1 cucchiaio di farina
- latte
- pane grattugiato
- sale
Mini croissant da aperitivo
Di dyaphane
Riscaldare leggermente l'acqua e sciogliervi il lievito e lo zucchero
- 500 gr farina manitoba
- 200 ml acqua
- 50 ml latte
- 50 gr olio di semi di girasole
- 15 gr sale fino
- 5 gr zucchero o miele
- 10 gr lievito di birra
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