Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette tradizionali della cucina toscana - 57 ricette

Ancora più ricette di Cucina toscana

Di

Ponete in una ciotola il burro a pezzetti, ammorbidito a temperatura ambiente, e lo zucchero

  • 180 gr di burro
  • 180 gr. di zucchero
  • 180 gr. di farina
  • 4 uova (2 rossi e 2 intere)
  • 1 limone
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • zucchero vanigliato
  • 1 etto di mandorle o pinoli
2.9/5 (12 Voti)

Di

Iniziare a preparare la farcitura tagliando le noci e l'uvetta a pezzettini ed aggiungere tutti gli altri ingredien...

  • IMPASTO:
  • 6 uova
  • 200 gr di zucchero
  • 2 bicchieri di olio
  • limone grattugiato
  • 6 gr di bicarbonato
  • 15 gr di cremore
  • FARCITURA:
  • 300 gr di pane grattugiato (meglio biscotti secchi sbriciolati)
  • 300 gr di noci tagliate a pezzettini
  • 1/2 litro di sapa
  • 1 pugno di uvetta (fatta rinvenire in acqua o rum)
  • 1 buccia d'arancia grattugiata
  • 1 bicchierino di caffè borghetti
  • 1 bicchierino di caffè
  • 500 gr di marmellata scura ( es: ciliege, prugne)
2.9/5 (19 Voti)

Di

in un tegame rosolare l'aglio,il pepe in grani e la salvia ,dopo 5 minuti aggiungere i fagioli,fare insaporire per ...

  • 2 scatole di fagioli
  • 1 scatola di pomodori pelati
  • 1/2 bicchiere di olio
  • 6 foglie di salvia
  • 1 spicchio d'aglio
  • sale,pepe
2.7/5 (7 Voti)

Di

Tipico biscotto toscano e io da buona elbana non potevo non farlo, a casa delle mie nonne all'elba c'era sempre tut...

  • farina 700 g
  • zucchero 500 g
  • 4 uova
  • burro 100 g
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • mandorle 200 g (sgusciate non pelate)
0/5 (0 Voti)

Di

Tritate un po' per volta le mandorle con lo zucchero fino ad ottenere una sorta di farina

  • - gr 250 mandorle dolci
  • - gr 10 mandorle amare
  • - gr 200 zucchero
  • - gr 150 zucchero a velo
  • -1 bustina di vanillina
  • - 2 albumi
  • - Ostie
0/5 (0 Voti)

Di

Sono un dolce tipico senese a base di mandorle, zucchero, albume d'uovo

  • PER 1 Kg DI RICCIARELLI:
  • A.
  • 300 gr di zucchero semolato
  • 400 gr di mandorle pelate e asciugate 10' in forno a 50°
  • 50 gr di farina
  • 15 gr di scorzetta d'arancio candita (o la buccia grattata di 4 arance)
  • 1 fialetta di aroma di mandorle amare
  • B.
  • 20 gr di zucchero a velo
  • 20 gr di farina
  • 1/2 cucchiaino raso (i miei sono piccolini) di lievito per dolci
  • C. (per la lega)
  • 47 gr di zucchero semolato
  • 14 gr d'acqua
  • D.
  • 20 gr di zucchero a velo vanigliato
  • 2 albumi di uova piccole/medie
  • zucchero a velo vanigliato e poco amido di grano (per lo spolvero)
0/5 (0 Voti)

Di

Di facile preparazione. Prendere una pentola e fare cuocere le tagliatelle

  • -250 g tagliatelle (1 conf)
  • -100 g guanciale toscano
  • -2 uova intere
  • -1/4 scalogno
  • -olio evo q.b.
  • -sale q.b.
  • -pecorino q.b.
0/5 (0 Voti)

Di

Mi ricordano tanto il Natale

  • 180 gr di burro
  • 350 gr zucchero semolato
  • 3 uova
  • 1 tuorlo
  • 4 gr di sale
  • 0.25 gr di vaniglia
  • 4 gr noce moscata macinata
  • 5 gr lievito per dolci
  • 500 gr di farina
  • 250 gr di chicci di cioccolata o mandorle
0/5 (0 Voti)

Di

Miscelare lo zucchero con le uova intere ed i tuorli, impastare bene ed aggiungere farina, lievito, mandorle intere...

  • 400 gr di zucchero
  • 2 uova intere
  • 4 tuorli
  • 500 gr di farina
  • 3 gr di lievito
  • 250 gr di mandorle intere
  • 0,5 gr di vaniglia
0/5 (0 Voti)

Di

Cuocere gli spinaci e scolarli

  • 4 uova
  • 400g di spinaci
  • 4 cucchiaini d'olio evo
  • 200g di cipolla
  • 20g di farina
  • 120ml di latte
  • 50g di parmigiano grattugiato
0/5 (0 Voti)

Di

Mescolare la farina con 700gr di acqua calda e due pizzichi di sale

  • 400 gr Farina integrale
  • 700 gr Acqua calda
  • Sale
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Testaroli Mantovana