Ricette originali di dolci - 5260 ricette
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Pastéis de Nata
Di Sandra D., Un dolce salato! Sandra D.
Le Pasteis de Nata o Pasteis de Belem sono i dolcetti tipici di Lisbona, a base di pasta sfoglia e di una crema al...
- Ingredienti per 24 Pasteis
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 500ml di latte
- La scorza di un limone
- 1 stecca di cannella
- 60gr di farina 00
- 200gr di zucchero
- 150ml di acqua
- 7 tuorli d’uovo
Tiramisù cupcakes
Di noellina, Penny Grace Bistrot
Ecco a Voi i cupcakes, decisamente molto "italianizzati"! Sono senza dubbio tra i miei preferiti: tiramisù cupcake...
- Per l'impasto:
- - 200 gr di zucchero semolato;
- - 175 gr di farina di Manitoba;
- - 145 gr di burro;
- - 2 uova;
- - un cucchiaino di lievito per dolci;
- - 3 cucchiai di latte;
- - una tazzina di caffè amaro;
- - 50 gr di cacao in polvere;
- Per la ganache:
- - 300 gr di Mascarpone;
- - 150 gr di panna fresca;
- - 150 gr di zucchero a velo;
- - cacao amaro in polvere;
- - chicchi di caffè (magari ricoperti di cioccolato).
Colbacchi - Kozacke Kape
Di Paquita45
Dolcetti tipici di origine balcanica, la ricetta è della famiglia di un'amica proveniente da questa magnifica terr...
- DOSI PER CIRCA 25 DOLCETTI
- PER GUARNIRE
- Farina di cocco 100g
- Cioccolato fondente 100g
- PER IL PAN DI SPAGNA
- 6 uova
- 6 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole
- 6 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di cacao
- 1 bustina di lievito
- PER LA CREMA
- 1 litro di latte
- 7 cucchiai di farina
- 7 cucchiai di zucchero
- 250g di burro ammorbidito
Cheesecake ai frutti di bosco
Di Marinasco
Trita i biscotti. Aggiungi il burro fuso al trito di biscotti e mescola
- - 400 gr. Biscotti tipo Digestive
- - 250 gr. Burro
- - 250 gr. Ricotta
- - 250 gr. Mascarpone
- - 150 gr. Zucchero a Velo
- - 10 gr. Gelatina in fogli
- - 200 ml. Panna di latte
- - 100 ml. Latte
- Per decorare:
- confettura di frutti di bosco
Occhi di bue
Di Lauramaffe92, InCucinaColCuore
1. Mescolate la farina e lo zucchero a velo
- 250 gr. di farina "00"
- 150 gr. di burro freddo a pezzetti
- 100 gr. di zucchero a velo
- 2 tuorli
- 1 cucchiaino e mezzo di estratto di vaniglia
- + confettura di albicocche
- zucchero a velo
Castagnole alla ricotta
Di calipso
Amalgamare burro e zucchero, unire ricotta, aromi, uova, latte con il lievito
- 400 gr di farina 00;
- 100 gr di fecola;
- 50 gr di burro a pomata;
- 5 tuorli;
- 300 gr di ricotta;
- 150 gr di zucchero;
- 150 gr di latte;
- 1/2 bicchiere di rhum;
- lievito;
- 2 gr di sale;
- olio a 170°;
Pettole
Di Erika92, Erika Pirinelli
Ingredienti per 40750 pettole pugliesi
- - 500 gr di farina 00
- - 12 gr di lievito di birra
- - mezzo cucchiaio di sale
- - 375 ml di acqua tiepida
- - olio di semi di girasole per la frittura
Crema pasticcera flash
Di Diana
Come preparare un'ottima crema pasticcera base avendo poco tempo e poca agilità in cucina
- - 6 tuorli (uova medo-grandi)
- - 220 gr zucchero
- - 1 bustina di vanillina
- - scorza grattuggiata di un limone non trattato
- - 110 gr farina
- - 1 lt latte intero
Torta ai tre cioccolati
Di fraedomy
mettete i biscotti al cacao nel mixer quindi sminuzzateli finemente
- Per la base:
- 200 gr biscotti secchi al cacao
- 100 gr burro
- Per la crema al cioccolato fondente:
- 50 gr cioccolato fondente
- 250 gr philadelphia
- 3 gr colla di pesce
- 80 ml panna
- 20 gr zucchero a velo
- Per la crema al cioccolato al latte:
- 50 gr cioccolato al latte
- 250 gr philadelphia
- 3 gr colla di pesce
- 80 ml panna
- 20 gr zucchero a velo
- Per la crema al cioccolato bianco:
- 50 gr cioccolato bianco
- 250 gr philadelphia
- 3 gr colla di pesce
- 80 ml panna
- 20 gr zucchero a velo
- Per decorare:
- cioccolato in scaglie
Zeppole di patate
Di simona92
Schiacciare le patate e impastarle col resto degli ingredienti, formare una palla e farla riposare per 15 minuti
- 500 g farina
- 1 cubetto lievito di birra o una bustina di quello secco
- 2 patate lessate e sbucciate
- 75 g zucchero
- 2 uova
- scorza di limone grattugiata
- 75 g burro
- 1 bicchierino di rum
- 1 bustina vanillina
- olio per friggere
- zucchero per la decorazione finale
Torta morbida di castagne
Di erikafilaj
sciogliere il burro e lasciare intiepidire
- 100g farina 00
- 200g farina di castagne
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 1 bicchiere di latte
- 160 g di zucchero
- 160g di burro
- 5 uova
Semifreddo di croccante
Di aliona
Frullate il croccante fino a renderlo in polvere e mescolatelo con il latte
- 100 gr croccante di mandorle o di nocciole
- 4 albumi
- 5 cucchiai di latte intero
- un pizzico di sale
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.