Ricette di dolci fritti senza lievito - 4 ricette
Tecniche di cucina
- 100g di Nutella
- 2 tuorli d'uovo
- 2 albumi d'uovo
- 30g di zucchero
- Cacao amaro in polvere
- Burro morbido
PROCEDIMENTO:
Mescolare la Nutella ed i tuorli d'uovo con la frusta manuale. Montate gli albumi a neve ben germa ed aggiungete progressivamente lo zucchero.
Unite pian piano gli albumi montati al composto di Nutella e tuorli.
Imburrate gli stampini da soufflé, spolverate con il cacao amaro, togliete l'eccesso di preparazione dai bordi.
Fate cuocere a 190° per 17 minuti circa.
Sformate e servite tiepidi.
Le migliori ricette di Dolci fritti senza lievito
Biscotti fritti al cocco ripieni di crema
Di Silvia_TribùGolosa
Questi biscotti ripieni di crema pasticcera, ricoperti di cocco, sono una merenda golosa e originale, ideale per i ...
- Per la crema pasticcera :
- 4 tuorli d'uovo
- 150 gr di zucchero
- 50 gr di farina
- 500 ml di latte
- 1 limone biologico
- Per i biscotti ripieni :
- 1 pacco di biscotti frollini
- Cocco disidratato
- 2 uova
- Olio di semi da arachidi per friggere
Ravioli fritti dolci ripieni alla marmellata e alla Nutella
Di alessiuccia
Dosi: 30 Ravioli circa
- Per la pasta:
- 250 gr Farina
- 1 Uovo
- 100 gr Zucchero
- 30 gr Burro
- 2 cucchiai di Vino bianco
- 2/3 cucchiai di latte
- 1 buccia di limone grattuggiata
- olio per friggere
- zucchero a velo
- Per la Farcitura:
- Nutella
- Ricotta
- Marmellata
Ravioli fritti alla ricotta e cioccolato
Di alessiuccia
1) Ammorbidite il burro e mettetelo in una ciotola con la farina, lo zucchero e un pizzico di sale
- Per la pasta:
- 500 g di farina (+ un po' per il piano di lavoro)
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- 200 ml di latte
- 1 bustina di vanillina
- 1 uovo
- olio per friggere
- sale
- Per il ripieno:
- 400 g di ricotta
- 100 g di cioccolato fondente (o gocce di cioccolato)
- 140 g di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- 1 uovo
- 1 limone
- cannella in polvere
Cannoli croccanti di polenta, ricotta e carciofi fritti con salsa di rape rosse
Di pepita
Impastate la farina con le uova e il sale fino a ottenere un impasto sodo e consistente, quindi stendetelo in una s...
- 150 g di farina gialla
- 2 uova
- 300 g di ricotta di pecora
- 2 Carciofi Romaneschi
- 100 g di rape rosse
- menta
- maggiorana
- timo
- aglio
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
- olio di arachidi per friggere
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