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Ricetta ravioli fritti - 2 ricette

Tecniche di cucina

Prova questi tacos in versione al pollo, leggeri ma dal gusto deciso!

Tacos in versione al pollo, originali e semplicissimi da preparare. Un secondo piatto che saprà conquistare anche chi non ama il cibo etnico. 

 

INGREDIENTI:

 

  • 4 tortilla di grano
  • 2 petti di pollo
  • ⅓ di lattina di polpa di pomodoro
  • 1 cucchiaino di spezie messicane
  • 1 po' di erba cipollina
  • 75 g di formaggio emmental grattugiato
  • Un po' di lattuga
  • Qualche  pomodorino
  • Sale

PREPARAZIONE: 

Cuocete i petti di pollo al vapore e riduceteli a filetti. Mescolate il pollo con la polpa di pomodoro, l'erba cipollina, le spezie ed il sale. 

Mettete il formaggio al centro di una tortilla, quindi unite la farcitura ed aggiungete ancora un po' di formaggio. 

Ripiegate i quattro lati al centro per formare un rettangolo. 
In una padella con un po' di olio, depositate i tacos con il lato aperto rivolto verso il basso e fate dorare da entrambi i lati. 

 

 

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Di

Impastare la farina e la fecola di patate con lo zucchero, il burro, l'uovo, il latte, la scorza grattugiata del li...

  • 100 gr. di farina
  • 1 uovo
  • 200 gr. fecola di patate
  • 50 gr. di burro
  • 80 gr. di zucchero
  • 2 cucchiai di latte
  • scorza di limone
  • olio
  • sale
  • bicarbonato
  • marmellata
2.8/5 (17 Voti)

Di

1) Ammorbidite il burro e mettetelo in una ciotola con la farina, lo zucchero e un pizzico di sale

  • Per la pasta:
  • 500 g di farina (+ un po' per il piano di lavoro)
  • 100 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 200 ml di latte
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 uovo
  • olio per friggere
  • sale
  • Per il ripieno:
  • 400 g di ricotta
  • 100 g di cioccolato fondente (o gocce di cioccolato)
  • 140 g di zucchero a velo
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 uovo
  • 1 limone
  • cannella in polvere
0/5 (0 Voti)

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