Ricette dei fichi caramellati - 6 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: fichi secchi
Tecniche di cucina
Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.
INGREDIENTI :
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
- Pesto alla genovese q.b
- 12 asparagi verdi
- 12 fette di prosciutto crudo
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
PREPARAZIONE :
Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.
Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.
Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.
Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.
Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.
Le migliori ricette di Fichi caramellati
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- 50 gr. di Zucchero a velo
- 100 gr. di Mascarpone
- 1/2 cucchiaino di Cannella (facoltativa)
- 6 gherigli di Noce (da dividere in due)
- 1 cucchiaio di Rhum
- Per i Fichi:
- 500 g di Fichi secchi morbidi
- 200 g di Cioccolato fondente (o se preferite al Latte o bianco)
- 100 g di Mandorle
- 10 gr. di Burro
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- 180 g di zucchero semolato
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- 150 gr. di zucchero
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- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
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