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Ricette del filetto di vitello in crosta - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: filetto in crosta di pane e pancetta , costata di manzo, filetto in crosta alla Wellington, lonza di maiale in padella

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

Le migliori ricette di Filetto di vitello in crosta

Di

Tirate la pasta brisèe in una sfoglia sottile e adagiateci la carne ricoperta dal prosciutto

  • Carne bovina filetto da 800 gr
  • Prosciutto crudo 200 gr
  • Funghi champignon 400 gr
  • Aglio 1 spicchio
  • Burro 20 gr
  • Olio di oliva 6 cucchiai
  • Uova 1 tuorlo
  • Panna fresca 30 ml
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Pasta brise' 250 gr
3.1/5 (398 Voti)

Di

Infarinate le fette di vitello e fatele sigillare in padella con il burro

  • 140 gr. di filetto di vitellone (sono circa 2 medaglioni)
  • 140 gr. di burro
  • 6 fette di prosciutto crudo
  • 40 gr. di funghi secchi
  • 1 grossa cipolla tritata
  • sherry o marsala secco q.b.
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 uovo
  • sale e pepe q.b.
  • noce moscata q.b.
3/5 (1 Voti)

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