Ricette in crosta - 5 ricette

Tecniche di cucina

Croissants facilissimi e ultra golosi ai Kit Kat

PROCEDIMENTO:

Tagliate la pasta in 4 triangoli. Ora tagliate ogni triangolo in 3. Fate un'incisione alla base di ogni triangolo.

Appoggiate mezzo Kit kat sulla base di ogni triangolo, ed arrotolate la pasta fino ad arrivare alla punta del triangolo.

Fate lo stesso per gli altri 11 triangoli. Sbattete l'uovo con il latte e usatelo per spennellare spennellate i mini croissants.

Spolverate con lo zucchero di canna. Infornate per 10 minuti in forno preriscaldato a 180°. Lasciate raffreddare su una griglia prima di servire.

Di Luciana, Dal dolce al salato

questo piatto l'ho assaggiato per la prima volta tre anni fa, in un ristorante di solo pesce e da allora me ne sono...

4 filetti di scorfano da 150 gr ciascuno
4 patate medie
sale q.b.
olio q.b.
erbe aromatiche fresche tritate(salvia, prezzemolo, rosmarino, basilico,origano)
pepe a piacere

3/5 (404 Voti)

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3.9/5 (16 Voti)

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(per l'impasto)
600 g. di carne di bovino macinata
1 uovo
1 panino ammollato nel latte
50 g. di pecorino (io siciliano)
pangrattato q.b.
una manciata di prezzemolo
sale e pepe q.b.
(per il ripieno)
io ho messo:
6 carciofi spaccati sott'olio (della conserva di mia sorella, quando ci vado faccio sempre man bassa)
100 g. di caciocavallo fresco tagliato a listarelle
100 g. di prosciutto cotto a cubetti
1 rotolo di pasta sfoglia fresca
30 g. di sesamo
1 uovo per spennellare