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Ricette originali con i funghi porcini - 59 ricette

Ancora più ricette di Funghi porcini

Di

Ottimo primo piatto, gustoso e adatto a qualsiasi occasione: Pasqua, Natale o una domenica in compagnia!

  • Per la sfoglia: 500 gr. di semola rimacinata – olio per impastare – 4 uova.
  • Per il ripieno: 1 kg di ricotta – 350/400 gr. di porcini surgelati – 2 tuorli – parmigiano grattugiato – pepe e sale q.b.
3.2/5 (477 Voti)

Di

Pulire i funghi. Fare un soffritto con olio, cipolla, aglio, carota e sedano, unire i funghi a fettine e far cuocer...

  • 400g tagliolini all’uovo
  • 500g funghi porcini
  • Carota
  • Cipolla
  • Aglio, sedano
  • pomodori maturi
  • Prezzemolo, basilico, olio sale e pepe
4/5 (7 Voti)

Di

Procedimento Preparare le crespelle amalgamando bene farina, tuorlo e latte

  • 400 gr funghi porcini
  • Aglio
  • Pimpinella o maggiorana
  • 40 gr parmigiano
  • 2 cucchiai densi di besciamella
  • 1 uovo
  • Burro
  • Parmigiano a lamelle
  • Per le crespelle :
  • 60 gr farina
  • 1 tuorlo
  • 1,5 dl latte
4/5 (4 Voti)

Di

UOVA E FUNGHI PORCINI INSIEME CREANO QUESTO SECONDO PIATTO VERAMENTE GUSTOSO

  • 6 uova
  • 500 gr di funghi porcini
  • 4 cucchiai di olio di oliva extravergine
  • 1 mazzetto di prezzemolo tritato
  • 2 spicchi di aglio
  • Sale e pepe
3.3/5 (247 Voti)

Di

Tritiamo gli scalogni e li mettiamo a rosolare nell’olio in un tegame antiaderente con lo spicchio d’aglio, s...

  • 500 gr di funghi Porcini Tagliati congelati,
  • 400 gr. di orecchiette,
  • 5 cucchiai d’olio extra vergine di oliva,
  • 300 gr. di rucola,
  • 300 gr. di pomodori maturi,
  • 1 spicchio d’aglio,
  • 2 piccoli scalogni, sale.
3.2/5 (356 Voti)

Di

In un recipiente, mescolare due cucchiaiate di ricotta, con un filo d'olio e il pepe in grani

  • 320 gr di gnocchi napoletani
  • 4 funghi porcini piccoli
  • 4 mini-porri
  • 1 spicchio d'aglio
  • 100 gr di ricotta di pecora
  • 40 gr di pecorino grattugiato
  • Olio extra vergine d'oliva
  • 1 cucchiaio di pepe in grani
  • sale e pepe
3.3/5 (482 Voti)

Di

Laviamo e puliamo tutte le verdure e tagliamo a piccoli cubetti

  • 500 gr di funghi Porcini Tagliati congelati,
  • 1 spicchio d’aglio,
  • 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva,
  • 4 peperoni (due rossi e due gialli),
  • 500 gr. di pomodori maturi,
  • 2 cipolle dorate medie,
  • 5 zucchine,
  • 1 litro di brodo vegetale,
  • 1 bicchiere di vino bianco,
  • 400 gr. di riso,
  • grana grattugiato, pangrattato, burro, sale e pepe.
3.1/5 (378 Voti)

Di

Tagliare il salame e i gambi dei funghi porcini a pezzettini piccoli (brunoise)

  • 520 gr di funghi bianchi
  • 500 gr di funghi porcini fresci
  • 200 gr di salame
  • 3 cucchiai di fondo di pollo
  • 100 gr di scalogno
  • 500 gr di pomodori
  • 500 gr di pomodori cuore di bue
  • 200 gr di cipolle rosse
  • 100 gr di aveto balsamico
  • 100 gr di aceto di Xérès
  • 200 gr di zucchero semolato
  • Olio d'oliva
  • 5 spicchi d'aglio
  • 100 gr di burro
  • 1 rametto di rosmarino
  • 200 g di panna liquida
3.3/5 (480 Voti)

Di

Per prima cosa, cuocere le patate intere in acqua bollente non salata

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 500 gr di patate farinose
  • 200 gr di farina
  • 1 pizzico di pepe
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 1 rosso d'uovo
  • 1 cucchiaio bombato di parmigiano grattugiato (il parmigiano permette di salare molto leggermente gli gnocchi e di dar loro ancora più gusto)
  • Per la salsa:
  • 400 gr di funghi porcini
  • 50 gr di nocciole torrefatte e grossolanamente tritate
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 rametto di timo fresco
  • Olio d'oliva
  • peperoncino
  • Parmigliano grattugiato
3.4/5 (304 Voti)

Di

Far rosolare nell' olio una salsiccia sbriciolata; Aggiungere i funghi precedentemente ammollati e allungare il su

  • 300 gr. di polenta
  • 50 gr. di funghi porcini secchi o freschi
  • 5 salsicce
  • passato di pomodoro
  • olio
  • sale
  • pepe
3.2/5 (294 Voti)

Di

Pulite i funghi, spuntate le zucchine e affettateli sottilmente

  • 8 fette di pane toscano
  • 1 cucchiaio di prezzemolo
  • 200 gr. di formaggio emmental
  • 3 cucchiai d'olio d'oliva
  • 200 gr. di funghi porcini
  • rosmarino
  • 150 gr. di zucchine
  • 1 spicchio d'aglio
3.1/5 (366 Voti)

Di

amo velocemente i funghi sotto l’acqua corrente per eliminare eventuali impurità e, senza scongelare mettiamo ...

  • 500 gr di funghi Porcini Tagliati congelati,
  • 400 gr. di pasta (tipo penne o quella che preferite),
  • 1 scalogno,
  • 1 spicchio d’aglio,
  • 4 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva,
  • 50 gr. di grana grattugiato,
  • burro, sale, pepe, prezzemolo tritato.
  • Ingredienti per besciamella:
  • 50 gr di burro,
  • 50 gr. di farina,
  • 500 gr. di latte, noce moscata (se gradita).
3/5 (456 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

PASTA RIPASSATA AL FORNO CON PORCINI Ravioli (by zia Assunta)