Ricette degli involtini di prosciutto cotto al forno - 3 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: involtini di prosciutto
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 500 g di purea di zucca
- 2 uova
- 170 gr di zucchero di canna
- 140 ml di panna liquida
- 1 cucchiaio di zenzero in polvere
- 1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di cannella in polvere
PROCEDIMENTO:
Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda del diametro di 26 cm, quindi versare dei fagioli secchi (con il loro peso impediranno alla pasta di gonfiarsi troppo in cottura). Fare cuocere per 10 minuti a 180°. Versare la purea di zucca in una ciotola, unire le uova, lo zucchero, la panna e le spezie. Mescolare tutto bene, quindi versare sopra la pasta sfoglia cotta. Far cuocere per 1 ora a 160°.
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- 2 belle melanzane oblunghe,
- 1 confezione di sottilette o altro formaggio che possa sciogliersi,
- 1 hg di prosciutto cotto,
- 1 hg di parmigiano grattugiato,
- farina per infarinare,
- sale q.b.,
- olio per friggere,
- sugo al ragù o pomodoro e basilico (anche preparato precedentemente).
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- 6 fette di petto di pollo
- 6 fette di prosciutto cotto
- 6 fette di scamorza affumicata
- 2 uova
- pangrattato q.b.
- scorza di limone
- olio evo q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- timo q.b.
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- 4 fettine di lonza di maiale
- 4 fette di prosciutto cotto
- 1 confezione di pasta sfoglia
- 1 albume d’uovo
- Bietole q.b.
- Parmigiano grattugiato q.b.
- Farina q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
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