Ricette sfiziose degli involtini prosciutto e formaggio - 6 ricette
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Tecniche di cucina
A metà strada tra i pancakes americani (frittelle cotte in padella e mangiate a colazione) ed il pain perdu francese (pane raffermo immerso in una preparazione a base di latte, zucchero ed uova, e successivamente cotto in padella), queste frittelle sono velocissime da preparare grazie alla presenza del pane in cassetta (non prevedono quindi la preparazione di un impasto). Rese ancora più golose dalla Nutella, rappresentano un'ottima idea per una colazione o una merenda all'insegna della golosità.
Ingredienti :
- 6 fette di pane in cassetta senza bordo
- 2 uova
- 30 ml di latte
- Nutella
- pepite di cioccolato
- zucchero a velo
- Caramello liquido
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180˚C. Stendere le fette con un mattarello. Con uno stampino, formare dei cerchi. Mettere un cucchiaio di Nutella nel centro e qualche goccia di cioccolato. Spennellare i bordi con un uovo sbattuto e latte, poi chiudere con un secondo cerchio di pane, premere con i rebbi di una forchetta lungo il bordo e spennellare anch'esso. Infornare per 15-20 minuti a 180°, poi sfornare, spolverare di zucchero a velo e aggiungere caramello a piacere.
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- Per la pasta:
- 425g di farina
- 20 cl di acqua
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 1 filo di olio d'oliva
- Per il ripieno:
- 1 tubetto di concentrato di pomodoro
- 100g mozzarella
- 4 fette di prosciutto crudo
- Un po' di formaggio grattugiato
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Rotolini di frittata al forno
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Preriscaldate il forno a 180°C
- 3 uova
- 1 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 4-5 foglie di rucola
- 1 ciuffetto di prezzemolo fresco
- 3 fette di prosciutto cotto a fettine
- 1 mozzarella a dadini
- Sale q.b.
- Peperoncino piccante q.b.
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- 4 fettine di carne bovina
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di formaggio a fette
- 4 foglie di salvia
- 4-5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiai di aromi per arrosto
- pepe
Involtini di pollo prosciutto e formaggio
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Lessare gli spinaci in poca acqua bollente e salata
- - 8 fettine petto di pollo
- - 4 fettei prosciutto cotto
- - 350g spinaci
- - 150g fontina
- - 1 cucchiaio formaggio fresco (facoltativo)
- - brodo di carne q.b.
- - 20g burro
- - ½ bicchiere vino bianco
- - sale q.b.
- - pepe q.b.
Rotolo fresco
Di Antonia Pino
Stendere la sfoglia su un foglio di alluminio
- Una sfoglia di mozzarella
- 3 fette di prosciutto cotto
- 2 pomodori grandi
- 2 foglie di lattuga
- Mais
Rotolini di frittata con prosciutto cotto e formaggio a pasta filante
Di sandy79, Creatività - "sandy Jewel"
una ricetta semplice ma dalla presentazione simpatica e accattivante… e a dispetto degli ingredienti "leggera ed ...
- 4 uova
- Qualche fettina di prosciutto cotto
- formaggio filante a dadini (io ho usato galbanino e scamorza)
- Formaggio grattuggiato tipo grana quanto basta per insaporire un po' la frittata
- sale
- pepe
- Qualche foglia di basilico
- olio extravergine di oliva
- pomodoro per la decorazione
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