Ricette del pane fatto in casa - 203 ricette
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Minibaguette ripiene
Di Cuocaperpassione
Volete sorprendere i vostri ospiti oppure siete stanchi del solito pane? Vedrete che con questa ricetta stupirete t
- • Per il pane:
- • 500 gr di farina bianca
- • 1 panetto di lievito di birra
- • 10 gr di zucchero
- • 2 cucchiaini di sale
- • 40 ml di olio extravergine d’oliva
- • 350 ml di acqua tiepida
- • 50 ml di latte
- • Per il ripieno:
- • 1 peperone rosso di piccole dimensioni
- • 100 gr di prezzemolo tritato finemente
- • 5 gr di sale
- • 100 gr di emmenthal
- • 100 gr di fiocchi di latte
Jerusalem bagel
Di samyjess
amici israeliani mi han dato la ricetta
- 600g farina manitoba,1bust lievito, 60 ml oli oevo,400ml acqua tiepida,sale,1 uovo,1 cucc di zucchero,1 bicchierino di latte,sesamo,semi di papavero
Bauletto di pane bianco
Di dyaphane
Sciogliere nel latte tiepido il lievito, aggiungere lo zucchero e l'acqua, le farine, olio e infine il sale
- 250 gr farina 00
- 250 gr manitoba
- 200 ml acqua
- 50 ml latte
- mezzo cubetto lievito di birra
- 50 gr olio di semi
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 cucchiaino sale
Taralli con pasta madre
Di Lisetta
Amalgamate al lievito naturale l'olio,aggiungete pian piano la farina a cui avrete mescolato il sale ed i semini di...
- 300 gr lievito naturale rinfrescato
- 250 gr farina 00
- 2 cucchiaini di sale
- 90 ml olio extravergine d'oliva(al posto del burro)
- 120 ml vino bianco(al posto dell'acqua)
- semi di finocchietto/rosmarino q.b
Polpettine di mozzarella
Di kekka_25@live.it
Tritare al mixer il pane con mozzarella, parmigiano, uova, sale, noce moscata e maggiorana
- 150 gr di pane
- 150 gr di mozzarella
- 100 gr di parmigiano
- 3 uova
- noce moscata e maggiorana qb
- sale
- farina qb
- olio di semi
Pan brioche con la macchina del pane
Di Stroppina, Angy on air :)
Si tratta di un pan brioche da fare comodamente con la macchina del pane!
- 100-120 ml. latte
- 1 uovo medio leggermente sbattuto
- 40 gr. zucchero
- una presa di sale
- buccia grattugiata di un limone biologico
- 300 gr. farina manitoba Rosignoli
- 4 gr. lievito di birra secco
- 50 gr.burro
Polpette con salsa di funghi allo spumante
Di suero31
In un robot da cucina (o frullatore) Tritate finemente 2 spicchi d'aglio
- Per le polpette:
- 400 g di carne macinata
- Sale e pepe
- 2 Spicchi d'aglio
- 1 grande fetta di pane di campagna
- mezza tazza di latte
- Pangrattato
- Olio d'oliva
- Per la salsa:
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio d'aglio
- 1 bicchiere di spumante o champagne
- Sale e pepe
- 1 cucchiaio di ketchup
- Acqua
- 300 g di Funghi
- 40 g mandorle tritate
Piadina
Di marticovelli
Unire farina, sale, lievito e strutto fuso
- 500 gr farina
- 2 cucchiai di strutto
- 1 pizzico di sale
- 1 punta di cucchiaino di lievito per dolci
- Poca acqua
Focaccia provenzale
Di L'angeldu54
Nella macchina del pane, versare nell'ordine: l'acqua, l'olio, il lievito, la farina e in ultimo il sale
- 150 ml d'acqua
- 20 gr d'olio d'oliva evo
- 1 sacchetto di lievito di birra secco di vostra scelta
- 250 gr di farina bianca tipo 0
- 5 gr di sale fino
- Per la farcia, a scelta:
- cipolle
- pancetta
- olive
- groviera
- pomodori secchi
- salmone
- ecc.
Panini napoletani di grazia
Di grazia236
Mettere a fontana la farina, aggiungere le patate che sono state lessate, sbucciate e schiacciate
- 1 kg di farina
- 1 kg di patate lessate e schiacciate
- 2 pezzetti di lievito di birra - 1 cucchiaino di zucchero
- Latte tiepido q.b.
- 1 bicchiere di olio di semi o sugna
- 30 gr di sale – 1 uovo
- RIPIENO:
- Provola
- Salame
- Prosciutto cotto
- Mortadella
Panzanella
Di Sebastiano, Salta la Pasta
Gli ultimi sapori dell'estate, in una panzanella che ha tutti gli odori dei prodotti di stagione
- - 8 fette di pane casereccio raffermo
- - due pomodori cuore di bue (io avevo dei pomodorini e ho usato quelli)
- - 1 cipolla rossa di Tropea
- - olio extravergine di oliva
- - origano secco q.b.
- - basilico fresco
- - aceto di vino bianco
- - sale q.b.
Bruschette di alici e provola
Di Pietro
Lisciare le alici, aprirle e far gocciolare l'acqua
- 1/2 kg di Alici
- Pane
- Fior di latte o Provola
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