Ricette di pasta con panna di soia - 3 ricette
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Tecniche di cucina
- 110 g di farina
- 2 tuorli
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- Un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- 1 pizzico di sale
- Fragole intere pulite
- Zucchero a velo per decorare
- Cuisson four 180°C – 25 min
Cominciate mescolando in una ciotola lo zucchero con il burro fuso. Aggiungete i 2 tuorli incorporandoli uno alla volta, e unite gli ingredienti secchi: vanillina, farina, sale e lievito. Mescolate bene il tutto e trasferite l'impasto in pirottini per muffin. Aggiungete una fragola con la punta rivolta verso il basso al centro di ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.
I vostri muffin con sorpresa di fragola sono pronti!
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- 2 Zucchine
- 1 Cipolla
- panna di soia
- parmigiano reggiano
- sale
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- Spaghetti scanalati 400 g
- Sale q.b.
- Pepe 1 spolverata
- Pinoli 2 cucchiai
- per la crema di spinaci:
- Spinaci freschi 250 g
- Panna da cucina 100 ml
- Olio extravergine d’oliva 4 cucchiai
- Parmigiano Reggiano grattugiato 4 cucchiai
- Aglio 1 spicchio
- Pinoli 2 cucchiai
- Mandorle pelate 2 cucchiai
- per i pomodorini caramellati:
- Pomodorini 12 (datterini o piccadilly)
- Zucchero di canna q.b.
- Sale q.b.
- Origano 2 cucchiaini
- Pepe 1 pizzico
Crepes veg ai funghi
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Crepes senza uova, senza burro
- Per il procedimento base delle crepes veg:
- 200 grammi di farina 00
- 60 grammi di fecola di patate
- 430 ml di acqua
- 40 grammi di olio evo
- 1 cucchiaino di sale aromatizzato alle erbe
- 2 cucchiaini di curcuma
- 2 cucchiaini di sesamo nero
- Per il condimento delle crepes:
- Salsa verde (precedentemente preparata)
- Salsa di soia
- 1 scatolino di panna di soia
- 300 grammi di funghi misti
- 1 peperoncino fresco
- 1 cipolla rossa
- Pecorino sardo q.b.
- Sale q.b.
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