Ricette gustose di pesce - 431 ricette
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Ccortecce di pasta con spada e melanzane
Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
Mi sono innamorata delle cortecce di pasta, adoro cucinarle in mille modi specialmente quando ho ospiti a pranzo, s...
- 360 gr di cortecce
- 2 fette spesse di pesce spada
- pomodorini pachino 20-25
- 3 melanzane
- olio, sale e pepe q.b.
- basilico
- 1 cipolla
Pancotto di Viareggio
Di giorgiam
Spezzettate il pane e mettetelo a bagno in una ciotola d’acqua per almeno 1 ora
- Aglio
- 500 gr di Pomodori
- 800 gr di Totanetti e Gamberetti
- 200 gr di Arselle Sgusciate
- 8-10 Fette di Pane Toscano
- 1 Peperoncino
- 1 Cucchiaio di Concentrato di Pomodoro
- 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- Fumetto di Pesce Bianco
- Prezzemolo
- Olio
- Sale
Anelli alla pescatrice
Di emanu
Pulisci il pesce dalle spine e taglialo a pezzi piccoli
- 200 gr. di pomodorini pelati
- 160 gr. di pasta anelli
- 150 gr. di pesce bollito
- 1 spicchio d'aglio
- ½ cipolla
- Prezzemolo q.b
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Filetti di lavarello al vino bianco
Di maxchia
E' un pesce di acqua dolce molto pregiato e ricercato per le sue carni morbide e saporite
- Filetti di lavarello 2 a testa
- Teste e schiene del pesce.
- un mazzetto di erbe aromatiche
- 50 gr di burro
- mezza cipolla tagliata a fettine sottili
- succo di mezzo limone
- mezzo bicchiere di vino bianco secco
- un mazzetto di prezzemolo
- sale
Astice alla Catalana
Di Assassina di Aragoste, AssassinadiAragoste
Questo è un piatto estivo, gustosissimo e prelibato, di quei piatti che vorresti non finissero mai, ma ahimè l'A...
- 4 Astici vivi con le chele legate
- 6 pomodori ramati, maturi ma sodi
- 2 cipolle di tropea
- 1 limone
- aceto bianco 2 cucc.
- olio EVO
- sale e pepe
Tagliatelle al ragù di lago
Di maxchia
Sfilettate il pesce e tagliate a dadini i vari filetti
- 320 g. di pasta all'uovo secca
- 200 g. di pomodori maturi
- 30 g. d'olio extravergine
- 70 g. di vino passito bianco
- 100 g. di lavarello
- 100 g. di trota
- 00 g. di pesce persico
- 5 g di prezzemolo
- 2 g di timo
- 5 g di aglio
Barchette agli scampi
Di lastè
ANTIPASTI/APERITIVI
- 6 zucchine
- 400 grammi di scampi
- 1 peperoncino
- 3 centilitri di olio
- 1 limone
- 1 spicchio aglio
- Erba cipollina q.b.
- Sale q.b.
Datteri al Tramonto
Di giorgiam
Fare un trito d'aglio e mettere a soffriggere insieme al peperoncino
- 1 kg di Cozze
- 500 gr di Passata di Pomodoro
- 4 Uova
- Aglio
- Peperoncino
- Olio
- Sale
Polpette cremose con tonno e ricotta
Di valentina19812013, valentina
Le polpette cremose con tonno e ricotta, sono delle palline di pesce dal gusto delizioso
- 400 gr ricotta
- 2 cucchiaini di capperi
- 4 uova
- 100 gr pangrattato
- 120 gr parmigiano grattugiato
- prezzemolo tritato q.b.
- olio di semi per friggere
- sale q.b.
- 4 scatolette di tonno sgocciolato
- pepe q.b.
Spaghetti alla carrettiera e la buzzonaglia di tonno
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Ecco un altro piatto che si perde nella notte dei tempi, ma vediamo di capire bene prima gli elementi che la compon...
- 400 gr. spaghetti
- 300 gr. buzzonaglia di tonno (reperibile in scatola, prodotto in Sicilia)
- 100 gr. di pomodori secchi di Ragusa (anche questi è più facile reperirli in barattolo sott'olio)
- 10 pomodorini di pachino
- 50 gr olive bianche denocciolate di Castelvetrano
- 1 manciata di capperi di Pantelleria
- 1 peperoncino, 3 spicchi d'aglio, prezzemolo,
- olio d'oliva , sale e mezzo bicchiere di vino bianco di Alcamo.
Coda di rospo con pomodorini
Di romana66
Pulire la coda di rospo e sciacquarla sotto l'acqua corrente
- 500 gr di coda di rospo
- 1 cipolla
- olio extravergine di oliva
- 400 gr di pomodorini
- Sale
- Origano
- Olive verdi
Gamberetti al forno
Di lyana86
mettere i gamberi in una teglia con un po' di olio
- 1kg di gamberi o gamberoni
- pepe
- olio
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