Ricette gustose di pesce - 431 ricette
Ancora più ricette di Pesce
Involtini di pesce spatola con melanzane e melagrana
Di Le leccornie di Danita, Le leccornie di Danita
Una ricetta sperimentata per questo contest, un abbinamento davvero meraviglioso: melanzane, pesce e melagrana con
- Per gli involtini
- Pesce spatola pulito
- 1 melanzane
- metà melagrana
- pistacchio in polvere
- Per il pesto
- prezzemolo
- qualche foglia di mentuccia
- mandorle tostate
- qualche cappero dissalato
- olio-pepe-sale
Pesce spada in umido
Di elycol
In una padella Soffriggere l'aglio versare la polpa e cuocere circa 15 ',salare e mettere le fette di pesce spada d...
- 2 fette di pesce spada
- 1 scatola di polpa di pomodoro
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo q.b.
- sale
Paella de marisco
Di Giovanna1987
Fate dischiudere le cozze; in una padella a parte aggiungere olio, gli scampi e i gamberoni per 2 minuti e poi mett...
- Riso (arborio)
- 500 gr cozze
- 500 gr calamari
- 200 ml passata di pomodoro
- 4 scampi
- 8 gamberoni
- 1 cipolla
- aglio
- olio evo
- zafferano
- paprika (un pizzico)
- peperoncino
- 1 l brodo di pesce
Orate al forno saporite
Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
Vi presento le mie personali orate al forno saporite! Continua il mio excursus attraverso la realizzazione di piatt...
- 2 orate fresche
- 3 limoni
- 2 cucchiai di olio EVO
- 5 cm. di radice di zenzero
- 2 cucchiaini di curcuma
- 1 peperoncino
- 2 foglie di salvia
- 1 rametto di timo
- 2 cipolle
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaio salsa di soia
- pepe q.b.
- sale q.b.
PASTA CON LE SARDE ALLA TRAPANESE
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Ecco un'altro piatto tradizionale, diventato ormai icona della Sicilia, la pasta con le sarde in questo caso tratte...
- 300 gr. bucatini
- circa 700 g. di sarde freschissime
- 1 mazzetto di finocchietto (meglio se selvatico)
- 1 bustina di passolini e pinoli (articolo di gastronomia siciliana)
- 1 cucchiaio abbondante di estratto di pomodoro, oppure 1 lattina da 100 g. di salsina (doppio concentrato)
- 2 sarde salate,
- mezza cipolla, sale, peperoncino (a piacere) olio d'oliva
- 100 g. di pangrattato e 1 cucchiaino di zucchero
Impepata di cozze
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
L’impepata di cozze è una preparazione tipica di Napoli
- 1 kg di cozze
- pomodorini
- olio
- peperoncino
- aglio
- sale
Spigola in crosta di patate con funghi ripieni
Di cippaciappo
Adagiate il filetto di spigola dalla parte della pelle in un tegame unto con un filo di olio , condite il pesce con...
- 2 grosse spigole di 1 Kg
- 3 patate
- olio
- sale
- pepe
- prezzemolo
- formaggio
- maggiorana
- vino bianco
- Per i funghi ripieni:
- Funghi champignon grandi (per un contorno basta 1 a testa)
- 100 g di carne tritata
- 50 gr di prosciutto cotto
- 50 gr di mortadella
- 1 mozzarella
- 50 gr di besciamella
- formaggio
Sgombro al pomodoro
Di teresa1415
Pulire il pesce e preparare un battuto finissimo degli odori
- - 4 sgombri grandi
- - 200 g di pomodoro
- - 2 carote
- - 1 cipolla
- - farina Q.B.
- - sale Q.B.
Gamberoni con pancetta croccante e balsamico
Di falainsi, Chef home made
Per un antipasto di pesce sfizioso ma non troppo complicato nella preparazione
- 2 Gamberoni a persona
- 1 fetta di pancetta tesa a gamberone
- 1/2 fette di pane tostato
- q.b. riduzione di aceto balsamico e sale
Calamaretti ripieni al sugo
Di vince98m
Per il sugo : Tritare la cipolla e soffriggerla in un po’ di olio
- 4 calamaretti
- 100 g di pangrattato
- 350 g di pomodori pelati
- 100 g di pinoli tostati
- 3 filetti di acciuga sott’olio
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cipolla bianca
- 1 limone
- 20 olive nere denocciolate
- capperi sottaceto q.b.
- un ciuffo di prezzemolo
- 1 foglia di alloro
- 1 peperoncino rosso fresco
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale e pepe
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