Ricette gustose di pesce - 431 ricette
Ancora più ricette di Pesce
Sgombro in agrodolce
Di Bellaggioia
Unire l'aceto balsamico, l'acqua e un pizzico di sale in una pentola e portare ad ebollizione
- FIletti di sgombro freschi
- 20 g di aceto balsamico
- pizzico di sale
- 150 g d'acqua
- 20 g di peperone giallo
- 20 g carote
- cipolla
- alloro
Trota Salmonata al Forno
Di TeresaSir
Pulire nell'acqua corrente e rimuovere le interiora delle trote
- 2 Trote da circa 600 gr l'1
- aglio
- prezzemolo
- pomodori secchi
- un pò di vino bianco
- 8 patate gialle
Riso venere al sapore di mare
Di simona_cicco@libero.it
Scongelare calamari e gamberoni in acqua salata, sgusciare i gamberoni e privarli della testa
- 280gr riso venere
- 8 gamberoni (surgelati)
- 1kg anelli di calamari (surgelati)
- 1 spicchio d'aglio
- 1 barattolo pezzettoni di pomodoro
- vino bianco/spumante q.b.
- peperoncino, olio sale, pepe nero q.b.
Sarde a beccafico
Di luciastallone92
Squamare le sarde, togliere la testa e la lisca, aprirle a metà, lavarle e farle sgocciolare
- 800 g di sarde fresche,200 g di pane grattugiato, 1 arancia, 1 limone, 50 g di zucchero, aceto, 1 cipolla, 150 g di olio, 1 mazzetto di prezzemolo, 50 g di passolina, 50 g di pinoli, sale, pepe, foglie di alloro.
Branzino al pepe verde
Di teresa1415
Pulire il branzino, infarinarlo e lasciarlo da parte
- 1,5 kg di branzino
- 1 cucchiaio di pepe verde
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 bicchiere di vino bianco
- farina, olio e sale Q.B.
Trota ai carciofi
Di lastè
SECONDI
- 4 filetti di trota salmonata
- Olio
- Sale
- Pepe
- 8 cuori di carciofi
- 400 millilitri di vino bianco
- 4 pomodoro
Pasta con spada e menta
Di Bet85
Tagliare a cubetti la melanzana e farla cuocere per bene in olio caldo, una volta cotta toglierla dal fuoco e asciu...
- Una fetta di pesce spada fresco - metà melanzana o una piccola intera - una decina di pomodorini ciliegino - olio - prezzemolo - menta fresca - 200 gr di pasta (preferibilmente caserece)
Calamari ripieni
Di francesca90
Preparare il ripieno con i tentacoli tagliati a piccoli pezzi, il pangrattato, aglio (a piacere), la mozzarella a d...
- 2 spicchi di aglio, vino bianco, prezzemolo tritato, 500 gr di calamari, olio, sale, pepe, parmigiano, pangrattato, acciughe, mozzarella
Capesante all'arancia e pistacchi
Di Sarà urban
Sciacquate le capesante sotto l'acqua e con un coltellino staccate la noce bianca e il corallo arancione
- 12 capesante / burro a temperatura ambiente 50 g / 30 g di pistacchi sgusciati / 1 arancia / 2 rametti di timo / sale e pepe
Seppie con polenta sorridenti
Di catiapo
Pulite le seppie rimuovendo l'osso, la bocca e gli occhi, e tagliarle a listarelle
- Seppie
- Aglio
- Prezzemolo
- olio extravergine d'oliva
- sale
- passata di pomodoro
- Polenta
Impepata di cozze
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
L’impepata di cozze è una preparazione tipica di Napoli
- 1 kg di cozze
- pomodorini
- olio
- peperoncino
- aglio
- sale
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