Ricette primi piatti con mascarpone - 3 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: antipasti con mascarpone, secondi piatti con mascarpone, veloci con il mascarpone, crema al mascarpone e panna , crema mascarpone originale
Tecniche di cucina
Scoprite la tecnica per conservare le banane più a lungo, illustrata chiaramente dal nostro Chef Damien. Per evitare di gettare le banane perchè troppo mature, conservatele correttamente seguendo i consigli del nostro chef !
Le migliori ricette di Primi piatti con mascarpone
Conchiglioni allo speck con crema di rapa rossa e mascarpone
Di Lucia Ciattaglia, Tortadirose
Pasta di grano duro, ruvida e porosa con speck e una coloratissima crema alla rapa rossa e mascarpone
- Conchiglioni - 400 gr
- speck - 150 gr
- cipolla rossa - 1/2
- rapa rossa (sottovuoto) - 1/2
- olio extravergine di olivai - a piacere
- mascarpone - 60 gr
- sale - un buon pizzico
Millefoglie di bufala campana con mousse al mascarpone
Di Mozzarella di Bufala Campana DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP - Sito ufficiale - Consorzio tutela
Chef Renato Martino
- Mozzarella di Bufala Campana 100 g
- mascarpone 100 g
- panna fresca 100 g
- 5 cucchiai di sambuca
- zucchero a velo 50 g
- zucchero semolato 5 g
- liquirizia in polvere 10 g
- Per la salsa al limone:
- succo di limone 1 dl
- zucchero 40 g
- buccia di 1 limone grattugiato
Risotto porri e mascarpone
Di Monica Riflettuto
Preparare il brodo in un pentolino, poi affettare a rondelle finissime il porro e versarlo in padella con un po' d'...
- 1 porro (grande)
- 1 dado da brodo vegetale (volendo si può preparare del "vero" brodo vegetale)
- olio EVO q.b.
- 5 pugni di riso
- vino bianco q.b.
- 2 cucchiai di mascarpone (o panna da cucina)
- burro q.b.
- grana padano grattugiato q.b.
- pepe q.b.
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