Ricette con la salvia - 68 ricette
Ancora più ricette di Salvia
Arrosto di maiale odoroso con verdure
Di Silviacocci, ilpeperoneverde@blogspot.it
Prendere un foglio di carta da forno, stenderlo su un piano e ungerlo con il burro
- 1 kg di arista di maiale
- sale e pepe q.b.
- 1 noce di burro
- mix di odori tritati finemente: rosmarino, timo, salvia
- 2 grosse zucchine
- 3 carote
- 2 grosse patate
Piccata di vitello all'emmental, pancetta e salvia
Di kingcom
Preriscaldare il forno a 200°C per 10 minuti
- 4 scaloppine di vitello tagliate fini (500 gr)
- 200 gr di emmental (8 fette spesse)
- 250 gr di pancetta (circa 8 fette)
- 8 rametti di rosmarino
- una dozzina di foglie di salvia
- 1 cucchiaino d'olio
- sale, pepe
- Salsa:
- 60 gr di emmental grattugiato
- 1 scalogno
- 1 bicchierino di vino bianco secco
- 20 cl di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di olio di girasole
- sale, pepe
Lucioperca al cartoccio
Di maxchia
Il luccioperca (o lucioperca o sander lucioperca, comunemente chiamato anche sandra) è un pesce d’acqua dolce ch...
- 1 luccioperca di circa 500 gr.
- 1 spicchio d’aglio
- prezzemolo
- timo
- salvia
- santoreggia q.b.
- olio extravergine
- sale grosso q.b.
Moscardini con patate
Di giorgiam
Pulire e sciacquare i moscardini
- 2 Spicchi d'Aglio
- Salvia
- Peperoncino
- Prezzemolo
- 400 gr di Pomodoro
- 400 gr di Patate
- 1 1/2 Kg e Mezzo di Moscardini
- 1 Bicchiere di Vino Rosso
- Sale
- Olio
Tacchino all'americana
Di angeloruggieridj, iTechnoForum
Disporre il tacchino in un recipiente capace e versare il burro, la salvia e il timo e cuocerlo in forno a 180° pe...
- Un tacchino di 2 kg
- Burro
- Salvia
- Timo
- Per il ripieno:
- 8 Cucchiaini di burro
- 2 Tazze di cipolla tritata
- 3 Tazze di carota tritata
- Mezza tazza di sedano tritato
- Un cucchiaino di aglio tritato
- 200 g di Pancarrè a dadini
- Un cucchiaino di salvia secca
- Un cucchiaino di timo secco
- Vino bianco
- Brodo di pollo
- Un uovo sbattuto
- Sale
- Pepe nero
Roast beef al taleggio
Di morena
cospargere la carne con trito di salvia, sale e pepe e avvolgere a nella pancetta e legale
- 1,5 ke controfiletto di manzo
- 100 gr. pancetta
- 150 gr. taleggio
- 1 rametto di salvia
- 1 bicchieri o di brandy
- 2 cucchiai olio
- pepe in grani
Risotto alla pilota
Di Monica Riflettuto
Portare a bollore 450 g di acqua non salata e tuffarci 300 g di vialone nano
- 300 g di riso vialone nano
- 300 g di salsiccia
- 6 foglie di salvia
- 2 rametti di rosmarino
- aglio q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- vino bianco secco q.b.
- burro q.b.
- grana padano grattugiato q.b.
Vitello tonnato
Di cippaciappo
Marinare il vitello nel vino bianco insieme all’alloro, alla salvia, ad un pizzico di sale e al sedano e lasciare...
- 1 Kg di vitello a scelta tra noce, magatello o girello
- 300 grammi di tonno sott’olio
- 6 acciughe
- 30 grammi di capperi dissalati
- 4 uova
- vino bianco secco (io di solito uso Passerina del Frusinate. NON usate assolutamente vino di scarsa qualità, tipo quello in brik, perchè il sapore del piatto viene alterato del tutto!)
- olio di oliva
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- 2 foglie di alloro
- 5 foglie di salvia
- 1 costa di sedano
- il succo di 1 limone
- sale
- olio d’oliva
Lavarello al cartoccio
Di maxchia
Dopo aver pulito i lavarelli senza rimuovere testa e spine imbottirli con l’aglio la salvia e il timo
- 6 lavarelli porzione
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva
- un pizzico di prezzemolo tritato
- un ramettino di timo selvatico
- 8-10 pomodorini a ciliegia
- 6 olive
- 6 fetta di limone
- 1 patata sbollentata tagliata a cubetti
- 2 foglie di salvia
- qualche pinolo
- sale e pepe q.b.
Polpettone
Di Alest91
Per preparare il polpettone, mettere in una ciotola capiente la carne trita, la salsiccia privata della pelle e sbr...
- Per il ripieno:
- 250 g di carne bovina di vitello
- 150 g di salsiccia
- 100 g di parmigiano grattuggiato
- 2 uova
- 100 g di mollica di pane
- sale
- pepe
- noce moscata
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- Per rivestire:
- 3 fette di vitello da 450 g
- 1 spicchio d'aglio
- 2 rametti di rosmarino
- 2 rametti di timo
- 6 foglie di salvia
- Per la cottura:
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 30 g di burro
- 250 ml di brodo di carne
- sale
- pepe
Involtini di tacchino con ripieno filante
Di Monica Riflettuto
Battere le fettine di tacchino con il batticarne per renderle più sottili e ampie
- 4 fettine di petto di tacchino
- 4 fette di speck
- 4 pezzetti di grana padano
- olio EVO q.b.
- salvia q.b.
- rosmarino q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- vino bianco q.b.
Spaghetti al pesto dell'orto
Di alter86ego
Lavate e asciugate salvia,timo e rosmarino
- spaghetti: 400 g
- pomodori secchi: 8
- olio evo: q.b
- scalogno:1
- rosmarino: 1 ciuffetto
- timo: 1 ciuffetto
- salvia: 1 ciuffetto
- vino rosso: mezzo bicchiere
- pecorino:q.b
- sale:q.b
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