Ricette degli scampi al cognac - 3 ricette
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Tecniche di cucina
Un'idea perfetta per un aperitivo in compagnia!
Appiattite delicatamente delle fette di pancarré senza crosta con il matterello. Aggiungete al centro della salsa di pomodoro, del prosciutto cotto tagliato finemente e del formaggio grattugiato, facendo attenzione a non mettere troppo ripieno. Arrotolate la fetta di pancarré su se stessa. Versate in una ciotola del burro fuso con un po' di origano e parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e ricopriteci i rotolini. Trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180°C per 10-15 minuti. Servite caldi.
Le migliori ricette di Scampi al cognac
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- 400 g di tagliatelle fresche / 1 kg di scampi / 1 kg di asparagi / 1 bicchiere di cognac / 1 tazza di brodo vegetale / 30 g di burro / sale e pepe
L'ora della merenda: 20 idee salutari per i bambini
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Non sapete più cosa fare mangiare ai vostri bimbi per la merenda? Ecco 20 idee per una merenda equilibrata, gustosa ed energetica al tempo stesso.
Linguine agli scampi
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Pulite 8 degli scampi necessari, mentre gli altri 4 teneteli da parte perché vi serviranno per guarnire il piatto)...
- Scampi 12
- Aglio 2 spicchi
- Panna fresca 250 ml
- Cognac 1 bicchierino
- Olio di oliva extravergine 4 cucchiai
- Pepe bianco macinato una spolverata
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Linguine 400 gr
- Sale q.b.
- Scalogno 1
- Pomodori concentrato 1 cucchiaio abbondante
- Per il fumetto:
- Vino bianco un bicchiere
- Olio di oliva 2 cucchiai
- Scampi le carcasse di 8
- Carote una
- Sedano una costa
- Cipolle una
Come preparare le crepes al limone
Le crepes piacciono a tutti: sono semplici da preparare, genuine, veloci,e vi consentono di sporcare solo una ciotola e una padella per la preparazione.
Risotto agli scampi e pomodorini
Di La Cuochetta, La Cuochetta e il Piccolo Chef
Una ricetta semplice e saporita
- 2 bicchieri di riso (g 400 ca)
- 1 kg di scampi non troppo grandi
- 12 pomodorini
- 1 bicchiere di vino bianco o mezzo bicchiere di brandy o di cognac
- 1 litro di acqua
- 1 spicchio d'aglio
- 1 pezzetto di cipolla
- prezzemolo tritato
- olio d'oliva
- burro
- sale pepe
cognac 
pasta con gli scampi 
crema di scampi 
cocktail di scampi 
pasta agli scampi 
risotto con gli scampi
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