Ricette di secondi - 1683 ricette
Ancora più ricette di Secondi
Gateau di patate
Di PasqualinaCh
In una pentola capiente portate a ebollizione abbondante acqua salata e lessatevi le patate con la buccia (in quest...
- Patate 1,5 kg
- Burro 80 g
- Parmigiano 100 g
- Uova 3
- Mozzarella fiordilatte 120 g
- Prosciutto cotto 100 g
- Scamorza affumicata 60 g
- Latte 2 cucchiai
- Pangrattato 3 cucchiai
- Prezzemolo 1 cucchiaio
- Sale q.b.
Luccio alla birra
Di maxchia
LUCCIO ALLA BIRRA Il luccio alla birra è una ricetta di secondo piatto semplice nella preparazione ma un po’ ...
- Un luccio da 1 kg
- 2 cipolle
- Birra chiara (circa 200 ml)
- Qualche foglia di salvia
- Una foglia di alloro
- Rafano grattugiato
- Un chiodo di garofano
- Olio di oliva q.b.
- Sale
- Paprika
ROTOLO DI TONNO
Di Lisetta
In una terrina mettete il tonno sgocciolato e tritato grossolanamente, il pane grattuggiato, le uova intere, il suc...
- 400gr di tonno in scatola
- 3 cucchiai di pane grattuggiato
- 3 cucchiai di formaggio grattuggiato
- 3 uova
- succo di 1 limone
- 1 tubetto di maionese
- qualche cappero
- 4 filetti di acciughe sott'olio
- alcune foglie di insalata
Torta delle rose salata
Di lubna
Disporre la farina al centro e iniziare a versare il latte tiepido con all'interno il lievito e lo zucchero sciolt...
- Per uno stampo da 24 cm:
- 400 gr di farina 00
- 140 ml di latte
- 12 gr di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 50 ml di olio di oliva extravergine
- 1 uovo
- 2 cucchiaini di sale
- Ingredienti ripieno
- 150 gr di prosciutto
- 200 gr di scamorza
- 150 gr di olive verdi
- Latte q.b.
Manzo in frittata
Di Roby
Prendete la polpa di manzo e la cipolla e tritatele per ben due volte, affettate sottili i funghi e sbattete le uov...
- - 150 gr. polpa di manzo
- - 100 gr. funghi
- - 6 uova
- - 1 cipolla
- - 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
- - sale
- - pepe
Polpette di baccala'
Di stefy.brio
Secondi
- 500 grammi di baccalà
- 500 grammi di patate
- 1 uovo + 1 tuorlo
- Prezzemolo q.b.
- Farina q.b.
- Parmigiano q.b.
cordon bleu di pollo con spinaci filanti
Di anto92nella
Frullare la carne con un po' di pangrattato
- • 1 Petto Di Pollo
- • Grana Padano Qb
- • 4 Fette Di Formaggio A Fette
- • 4 Fette Di Prosciutto Cotto
- • Farina Qb Per La Panatura: 1 Uovo
- • Pangrattato Qb
- • Corn Flakes Qb Olio Di Semi
- • Per Gli Spinaci: 500 Gr Di Spinaci
- • Olio
- • Sale
- • 250 Gr Di Mozzarella Per Pizza
- • Noce Moscata Qb
- • Grana Padano Qb
Pesce al verde
Di zoezebra
Tritare aglio e prezzemolo e soffriggerli con olio in una padella
- 8cuoricini di merluzzo
- prezzemolo
- 3 patate medie
- 500gr piselli anche surgelati
- sale
- aglio
- olio
Torta patate e pancetta
Di Double_Lima
Lessare le patate
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 200 gr di pancetta a cubetti
- 2 / 3 patate grandi
- parmigiano grattugiato
- sale
Rotolo di frittata
Di carola88
Mettere il composto in una teglia con carta da forno, per 5 minuti
- 5 uova intere
- 2 cucchiai di parmigiano
- 200g spinaci lessati
- Mezza mozzarella
Torta di riso e zucchine
Di barby71
Fare bollire 200 grammi di riso poi scolarlo e metterlo in una ciotola
- INGREDIENTI : pasta da pizza (o fatta in casa oppure già comprata...io,in genere,la faccio) - 1 cipolla - 200 gr. di riso - 4/5 zucchine - olio q.b. - 1 bicchiere scarso di latte - una manciata di maggiorana - 2 uova - una spolverata di noce moscata - sale e pepe q.b.
Parmigiana di cardi
Di Beatrice73
Pulire i cardi, tagliarli a tronchetti di 8 cm e tuffarli in acqua e limone per non farli annerire
- 2.5 kg cardi, 1 barattolo di salsa di pomodoro,100 gr burro, 500 gr farina, 4 uova, olio di semi per friggere, 150 gr parmigiano grattugiato, sale
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