Ricette di secondi - 1683 ricette
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Rombo alle mandorle con caponatina di verdure
Di lastè
SECONDI
- 4 filetti di rombo
- 200 grammi di mandorle
- 4 albumi
- 2 melanzane
- 300 grammi di zucca
- 400 grammi di pomodoro
- 80 grammi di prezzemolo
Branzino al forno
Di Beatrice73
Pulire il branzino, tagliare le pinne, squamarlo, ed eliminare le interiora
- 1 branzino da 800 gr, 1 cipolla, 1 carota, 1 gambo di sedano, 2 foglie di salvia, 4 foglie di basilico, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, 6 cucchiai d'olio extravergine d'oliva, 1 spicchio d'aglio, 2 foglie di alloro, pepe, vino bianco,250 gr pomodorini
Spezzatino di tacchino con piselli
Di maria tocco
Rosolare la cipolla,infarinate il tacchino e rosolare
- 1 cipolla
- 1kg di spezzatino di tacchino
- 1 bicchiere di vino
- 2 bicchieri di acqua
- 1 scatola di pelati o 2
- 200gr di piselli
Tranci di pesce alla salsa
Di Roby
In un tegame riempito da una tazza d'acqua mettete i pomodori tagliati a pezzi, l'aglio tritato, la cipolla tagliat...
- - 600 gr. pesce
- - 1 uovo
- - 2 pomodori
- - 1/2 tazza d'olio extravergine d'oliva
- - 1 cipolla
- - 1 spicchio d'aglio
- - un pizzico di pepe
- - sale
Involtini della nonna
Di florianafinocchiaro
Involtini alla messinese rivisitati
- Carne di manzo per involtini
- formaggino bel paese
- pan grattato
- prezzemolo
- Acqua
Polpo alla diavola
Di Magica Coccinella
Lavare con cura i polpi. In un tegame mettere tre cucchiai di olio extra vergine d’oliva, aglio, pomodoro secco t...
- 6 polpi piccoli
- 1 spicchio d’aglio
- 1 pomodoro secco
- 3 cucchiai olio extra vergine d’oliva
Polpettone di tonno con pesto
Di alessadra91
Versare in una terrina il tonno privato dell'olio in eccesso
- 3 scatole TONNO
- PANE GRATTUGIATO
- 2 UOVA
- SALE
- ACCIUGHE
- CAPPERI
Torta salata degli avanzi
Di Sarucciola
Un po' di prosciutto, del formaggio vecchio e quasi da buttare, una panna da cucina iniziata
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 5 patate
- 1 uovo
- prosciutto, mortadella, speck, fontina, mozzarella, panna, mascarpone etc..
Tortilla alla francese
Di Antonia Pino
Rosolare la cipolla con un filo d'olio
- Una cipolla rossa.
- Metà di un peperone rosso e metà di un peperone verde.
- Una testa di broccolo.
- Un petto di pollo.
- 20g di castagne bollite.
- Mascarpone qb.
- Tortilla di mais
Beef wellington
Di Sarà urban
Preriscaldare il forno a 200 gradi
- 400 g di filetto di manzo/ 400 g di funghi champignon / 4 fette di prosciutto crudo di Parma / 1 cucchiaio di senape forte / 200 g di pasta sfoglia / 1 tuorlo / olio extravergine / sale e pepe
Filetti di orata con prosecco e tartufo
Di giugiu84
Infarinare e far rosolare i filetti di orata nel burro in una padella antiaderente
- 600 gr di filetti di orata
- 200 ml di panna da cucina
- 1 bicchiere di prosecco
- un cucchiaio di salsa tartufata
- sale
- prezzemolo
- farina
- burro
Frittata con gamberetti e porri
Di raffaelecandeago
Tagliare i porri sottili e fargli soffriggere in un po d'olio, quando sono cotti unire i gamberetti e farli cuocere
- Porri 2
- Gamberetti 250 gr
- uova 5
- Pane secco 40 gr
- latte q.b.
- Parmigiano 4 cucchiai
- curry
- Olio d'oliva
- sale
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