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Ricette di secondi - 1683 ricette

Ancora più ricette di Secondi

Di

Un'idea veloce e "svuotafrigo"

  • 4 fette di petto di pollo
  • 8 fette di pancetta tesa affumicata (va benissimo anche lo speck)
  • 1 zucchina di medie dimensioni
  • 2 fette di Lerdammer
  • Q.b. rosmarino tritato
  • Q.b. olio EVO
  • Q.b. sale
  • Q.b. pepe
3.2/5 (346 Voti)

Di

Pulite i funghi staccando le cappelle dal gambo e riduceteli in pezzi uniformi

  • 8 fettine di vitello
  • 1 spicchio d’aglio
  • 500 gr. di funghi
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Farina q.b.
3.1/5 (414 Voti)

Di

Ricetta facile e gustosa

  • 12 fette di melanzane grigliate;
  • 250 grammi di ricotta;
  • 2 pomodori ;
  • 30 grammi di grana grattuggiato;
  • 6 noci;
  • uno spicchio d'aglio;
  • qualche fogliolina di prezzemolo.
3.2/5 (374 Voti)

Di

Preparare il sugo: in una padella mettere olio, cipolla tritata, aglio e fare rosolare qualche minuto

  • - 6 melanzane piccole
  • - 400g polpa di pomodoro
  • - 300g macinato di carne
  • - 2 uova
  • - 1 spicchio d'aglio
  • - 1 cipolla
  • - basilico q.b
  • - parmigiano q.b
  • - olio e.v.o
  • - sale q.b
  • - pepe q.b
3.1/5 (464 Voti)

Di

Mettere in una ciotola il formaggio con un pizzico di sale,la rucola tritata e il pangrattato e mescolare

  • 300gr Manzo
  • 100ml di latte
  • 100gr parmigiano grattato
  • 50gr pangrattato
  • 20gr di rucola tritata
  • sale
  • olio
3.1/5 (438 Voti)

Di

piatto unico e gustoso!

  • 1 pasta brisè
  • 500g zucchine saltate in padella
  • 50g di prosciutto cotto
  • 100g di gruviera
  • 100g di emmenthal
  • 2 uova
  • 100g panna
  • 40g parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di olio
  • sale
  • pepe
3.5/5 (11 Voti)

Di

Amalgamare la carne trita con le uova, il limone, l'olio,il prezzemolo, il parmigiano ed il pangrattato

  • 500 gr di carne trita
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di olio
  • 100 gr di pangrattato
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • la buccia di 1 limone grattugiata
  • 100 gr di parmigiano grattugiato
3.5/5 (11 Voti)

Di

In un bicchiere d'acqua tiepida ( l'acqua viene sottratta ai 600ml di acqua iniziale) aggiungete il lievito e lo zu...

  • 600ml Acqua
  • 1kg Farina
  • 6 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
  • 2 cucchiaini rasi di zucchero
  • 20g di sale
  • 1 bustina di lievito disidratato ( Mastro Fornaio)oppure un cubetto di lievito
3.5/5 (11 Voti)

Di

Per chi ama il pollo fritto ma vuole tenersi leggero!!

  • - 8 fusi di pollo senza pelle
  • - 2 limoni
  • - prezzemolo q.b
  • - pepe q.b.
  • - sale q.b.
  • - 3 cucchiai di pangrattato
  • - 3 cucchiai di farina per polenta
  • - un cucchiaio e mezzo di pamigiano grattuggiato.
3.1/5 (493 Voti)

Di

Pulire le seppie e fare a listarelle

  • 1 kg di Seppie
  • 4 hg di Bietola bollita
  • Aglio
  • Peperoncino
  • Due cucchiai di Concentrato
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco
  • Olio
  • Sale
3.1/5 (412 Voti)

Di

Hamburger Veg

  • 1 barattolo di ceci, scolati dal liquido di conservazione (o l'equivalente di ceci lessati in casa)
  • 2 carote di media dimensione
  • 1 cipollotto
  • 35 gr di riso basmati
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 125 gr di yogurt bianco naturale
  • mezzo cucchiaio di paprika dolce (ma se preferite anche curry, cumino, o quello che vi piace)
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • mezzo cucchiaio di rosmarino o timo tritato (fresco ma anche essiccato)
  • q.b. olio
3.3/5 (240 Voti)

Di

Per prima cosa preparate la salsina mescolando accuratamente l’acqua, lo zucchero, l’aceto, la farina e la pass...

  • Per le pepite:
  • 250 gr. di petto di pollo intero
  • 1 uovo
  • 50 gr. di farina
  • 50 ml di latte
  • ½ limone,
  • Sale e pepe q.b.
  • Pangrattato q.b.
  • Per la salsina:
  • 1 tazza d'acqua
  • ½ tazza di zucchero
  • 1/3 tazza di aceto bianco
  • 1 cucchiaio di farina
  • 4 cucchiai di passata di pomodoro
3.1/5 (443 Voti)

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Pepite di pollo in pastella e salsina agrodolce Saltimbocca di pollo