Ricette di secondi - 1683 ricette
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Frittata povera
Di Rosy73
Adatta sia d'estate che d'inverno
- 3 uova
- 1/2 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di parmigiano
- 1/2 cipolla
- un po di mollica
- un po di sale e un po di noce moscata
- del pane raffermo
Pizza con patate
Di chiara9393
Per prima cosa fate bollire la patata privata di buccia e tagliata a fette grossolane
- Pasta della pizza
- 1 patata grande
- origano q.b
- olio q.b
- un pizzico di sale
- provola o mozzarella
"Papriche impinide" (peperoni ripieni)
Di Elena Costantini
Ricetta tipica di origine fiumana
- 6 peperoni verdi
- 900 g di carne macinata così composta:
- 400 g di manzo, 400 g di maiale, 100 g di pancetta
- un pugno di riso
- aglio
- 1,5 l di salsa di pomodoro
- sale e pepe q.b.
Sformato di patate e emmenthal
Di piccolakaty78, Caterina Lattanzio
Lessare le patate,nel frattempo imburrare una pirofila e infarinarla con pangrattato,sbucciare le patate
- 4 patate
- fette di emmenthal
- speck a piacere
- formaggio grattugiato
- pangrattato
- panna da cucina
Anatra all'arancia
Di sereale
Preparate l'anatra insaporendone l'interno con un pizzico di sale e con un cucchiaio scarso di burro; spalmatela di...
- 1 anatra pulita ed eviscerata, di circa 2 chilogrammi
- 3 arance fresche e di scorza spessa
- 100 g di burro
- sale e pepe q.b.
- mezzo bicchiere di Grand Marnier
Frittata alternativa
Di Fedeag4
Frittata con peperoni e pancetta, una goduria nemmeno tanto pesante
- 4 uova
- 1 vaschetta di pancetta
- 3 peperoni medio- piccoli
- una cipolla
- una mozzarella
Sformato di lenticchie
Di Alviz, Mayfair Home Chef
Creazione personale...per un pieno di proteine senza grassi
- Ingredienti:
- 200 g di lenticchie secche
- 100 g farina di ceci
- 1 cucchiaio di pangrattato
- 1 carota
- 1/2 scalogno
- 1/2 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- Sedano
- Olio
- Sale
SEPPIE RIPIENE
Di Maurizio, Pasticciandosi
Un piatto semplice ma molto d'effetto
- 4 seppie di circa 250g l'una
- prezzemolo
- mollica di pane
- capperi
- aglio
- olio d'oliva
- pan grattato
- sale (poco)
- vino bianco per la cottura.
Polpettone di carne
Di isabella
Tritare la carne, uovo, grana grattugiato e un pizzico di sale
- 400 g di carne trita
- 1 uovo
- grana grattugiato
- prosciutto cotto
- sottilette
- sale
- 1/2 bicchiere di vino bianco
Salsicce con fagioli
Di Nonna Laura
Rosolare le salsicce con aglio, olio e salvia
- Salsicce
- pomodori
- aglio
- olio
- salvia
- vino bianco
Cozze al curry
Di Ele86
Lavare le cozze eliminando tutte le impurità
- 1,60 kg di cozze
- 1 cucchiaino di curry
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- 1 limone
- olio di oliva extra vergine
- pepe nero
Pollo e radicchio in salsa di Marsala
Di elav@hotmail.it
Condire il petto di pollo con il sale in una padella aggiungere l'olio di oliva e disporre il petto di pollo
- Petto di pollo
- Radicchio
- sale
- olio di oliva
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