Ricette di secondi - 1683 ricette
Ancora più ricette di Secondi
Involtini di tacchino e speck con ripieno filante
Di moni82
Battere le fettine di tacchino con il batticarne per renderle più sottili e ampie
- 4 fettine di petto di tacchino
- 4 fette di speck
- 4 pezzetti di grana padano
- olio EVO q.b.
- salvia q.b.
- rosmarino q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- vino bianco q.b.
Polpo alla diavola
Di Aki & Toby
Lavare con cura i polpi. In un tegame mettere tre cucchiai di olio extra vergine d’oliva, aglio, pomodoro secco t...
- 6 polpi piccoli
- 1 spicchio d’aglio
- 1 pomodoro secco
- 3 cucchiai olio extra vergine d’oliva
Costolette di maiale all'uva
Di luisella
Lavate l’uva, tagliate gli acini a metà ed eliminate i semini Infarinate le costolette di maiale
- 4 costolette di maiale
- 300 gr di uva bianca
- 1 spicchio di aglio
- 1 tazzina di vino bianco
- sale
- olio
- farina
Arrosto alla panna
Di Alest91
Per prima cosa occuparsi della preparazione della carne: posizionarla su un tagliere e disporre sull'arrosto le fet...
- 1 kg di carne bovina sottofesa
- 100 g di pancetta a fette
- 250 ml di panna fresca
- brodo di carne
- 60 g di burro
- 6 cucchiai di aceto di vino bianco
- 1 cipolla
- 1 rametto di rosmarino
- noce moscata
- sale
- pepe
Gateau di patate
Di Aleg-tazz
Lavate e lessate le patate in acqua salata per 40 minuti, poi fatele intiepidire tanto da poterle sbucciare, e tagl...
- Patate 1 kg
- Prociutto cotto 120 gr
- Mozzarella 100 gr
- Parmigiano Reggiano 80 gr
- Burro 6 riccioli
- Uova 2
- Sale q.b.
- Scamorza affumicata 100 gr
Hamburger di lenticchie
Di BadaBana
Buon trucco per far mangiare i legumi ai più piccoli (ma anche ai più grandi), presentandoli sotto una diversa fo
- ½ bicchiere di lenticchie (decorticate o non)
- Mollica di pane (1 fetta casareccio o simili)
- Sale q.b.
- Formaggio grattugiato (o formaggio morbido a dadini)
- Olio e.v.o.
Polpettone alla fiorentina
Di daniela1984m
Amalgamare la fesa di vitello e il prosciutto crudo tritato, aggiungere la noce moscata, sale, pepe e l'uovo
- fesa di vitello tritata
- prosciutto crudo
- 1 uovo
- noce moscata
- farina bianca
- 1/2 cipolla
- 1/2 carota
- 1 gamba di sedano
- un cucchiaio di prezzemolo tritato
- vino bianco secco
- un limone
Pollo al curry
Di ElenaP
Scaldate in un pentolino il brodo
- • 800 gr di petto di pollo
- • 20 gr di curry
- • brodo vegetale
- • 2 cipolle gialle
- • sale
- • pepe
- • 1 spicchio d’aglio
- • olio extravergine d’oliva
Sofficini
Di maripuckca
Mettere il latte in una casseruola con la noce di burro e il pizzico di sale, portare quasi a bollore, togliere dal...
- Per la pasta:
- 200 gr Farina
- 200 ml Latte
- 1 noce di Burro
- 1 pizzico di Sale
- Per l' impanatura:
- 2 uova
- Pangrattato
- Suggerimenti per il ripieno:
- -Prosciutto e mozzarella
- -Salsa di pomodoro e mozzarella
- -Spinaci e mozzarella
- -Altro a piacere
Scaloppine di maiale ai funghi
Di ylelomb
un secondo facile e veloce da preparare
- 6 fettine di lonza di maiale, 300g di funghi champignons, 1 spicchio di aglio, prezzemolo, farina, olio sale e un bicchierino di Brandy
Petto di pollo con funghi
Di rosacle_19, La vetrina dei sogni rosa
In un tegame fare imbiondire 30 gr di margarina, allineatevi i petti di pollo ben battuti, salateli e pepateli
- 4 filetti di pollo tenero
- 60 gr di margarina
- succo di 1/2 limone
- 300 gr di funghi freschi
- uno spicchio d'aglio
- un dl di panna liquida
- sale
- pepe bianco
Pepite Rustiche di Salsiccia
Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto
Un gustoso antipasto o un secondo piatto irresistibile che non deluderà nessuno
- Ingredienti per 4 persone:
- 5 salsicce rosse, (aromatizzate con della paprika o del peperoncino), 1 uovo, 2 fette di pane raffermo, mezzo bicchiere di latte, sale e prezzemolo q.b.
- Ingredienti per la frittura:
- olio d'oliva o di arachidi q.b., 100 g. di farina 00
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.