Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette di secondi - 1683 ricette

Ancora più ricette di Secondi

Di

Prendete le 4 fettine di lonza e ponete sopra ognuna di essa uno strato di fettine di pancetta e un cubetto di gran...

  • 4 Fettine di Lonza di Maiale
  • 4 Fettine di Pancetta Affetta
  • 4 Cubetti di Grana Padano
  • 3 Foglie di salvia
  • Farina Bianca "00" Q.B.
  • Aceto Balsamico
  • Olio extra vergine d'oliva Q.B.
3/5 (416 Voti)

Di

ricetta di una mia cara amica che mi ha insegnato ideale per le serate con gli amici e cenette romantiche :)

  • 500gr di broccoletti surgelati
  • 3 fette provolone dolce
  • aglio tre spicchi
  • olio d'oliva
  • 2 rotoli di pasta brisee (o sfoglia)
  • 2 salsicce di suino
  • sale
  • un tuorlo d'uovo
3/5 (412 Voti)

Di

Per realizzare i cordon bleu di melanzane iniziate dalla preparazione delle melanzane: prendete la melanzana lavate...

  • -230 gr di Melanzane
  • -120 gr di Prosciutto cotto a fette
  • -120 gr di Provola affumicata
  • -q.b di Pangrattato
  • -2 Uova
  • -q.b di Farina
  • -q.b di Sale
  • -q.b di Pepe nero macinato
  • -q.b di Olio di semi per friggere
  • -4 foglioline di Basilico
3.2/5 (371 Voti)

Di

Lavare la quinoa e porla in un pentolino assieme ad acqua pari a circa il doppio della sua quantità

  • Quinoa biologica, 2 broccoli, 1 mozzarella
3.8/5 (18 Voti)

Di

SECONDI

  • 500 grammi di baccalà
  • 500 grammi di patate
  • 1 uovo + 1 tuorlo
  • Prezzemolo q.b.
  • Farina q.b.
  • Parmigiano q.b.
3.8/5 (18 Voti)

Di

E' un pesce di acqua dolce molto pregiato e ricercato per le sue carni morbide e saporite

  • Filetti di lavarello 2 a testa
  • Teste e schiene del pesce.
  • un mazzetto di erbe aromatiche
  • 50 gr di burro
  • mezza cipolla tagliata a fettine sottili
  • succo di mezzo limone
  • mezzo bicchiere di vino bianco secco
  • un mazzetto di prezzemolo
  • sale
3/5 (439 Voti)

Di

Adoro alle le spezie messicane e per me sono il modo migliore per condire e dare un sapore diverso al petto di poll...

  • Fette di petto di pollo
  • jalapeno o peperoncino verde fresco
  • mix di spezie alla messicana*
  • lime
  • avocado
  • pomodoro fresco
  • yogurth greco
  • insalata mista
  • q.b. sale, prezzemolo,erba cipollina
  • *per il mix di spezie alla messicana:
  • 3 cucchiai amido di mais
  • 2 cucchiai peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaio sale
  • 1 cucchiaio paprika
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 2-1/2 cucchiaino dado di brodo
  • 1-1/2 cucchiaino cipolla in polvere
  • 1/2 cucchiaino aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna
  • 1/4 cucchiaino peperoncino in fiocchi
  • 1/2 cucchiaino cumino
  • Mischiate tutti gli ingredienti insieme e metteteli in un contenitore ermetico, conservare in luogo fresco e asciutto per 6 mesi.
3/5 (411 Voti)

Di

Questo è un piatto estivo, gustosissimo e prelibato, di quei piatti che vorresti non finissero mai, ma ahimè l'A...

  • 4 Astici vivi con le chele legate
  • 6 pomodori ramati, maturi ma sodi
  • 2 cipolle di tropea
  • 1 limone
  • aceto bianco 2 cucc.
  • olio EVO
  • sale e pepe
3.2/5 (215 Voti)

Di

Rosolare la pancetta in padella con un po' d'olio

  • pancetta
  • olio
  • patate lesse
  • spinaci novelli
  • sale
  • aceto balsamico
  • pepe
3.5/5 (315 Voti)

Di

Tritare al mixer il pane con mozzarella, parmigiano, uova, sale, noce moscata e maggiorana

  • 150 gr di pane
  • 150 gr di mozzarella
  • 100 gr di parmigiano
  • 3 uova
  • noce moscata e maggiorana qb
  • sale
  • farina qb
  • olio di semi
3.8/5 (57 Voti)

Di

Tagliare a pezzi il coniglio e metterlo a marinare per 7/8 ore, con olio, vino bianco e aromi aglio, cipolla, rosma...

  • 1 coniglio
  • olio
  • vino bianco
  • aglio
  • rosmarino
  • salvia
  • cipolla
  • 4 peperoni rossi/gialli quelli a punta
  • 20 pomodorini o pelati
  • sale q.b.
  • peperoncino
3/5 (477 Voti)

Di

Facciamo rosolare uno spicchio d’aglio e uno scalogno tritato nell’olio, sciacquiamo velocemente i funghi sot...

  • 500 gr. di funghi Misto Bosco congelati,
  • 500 gr. di vitello tagliato a cubetti,
  • 2 scalogni piccoli,
  • 2 spicchi d’aglio,
  • olio extra vergine d’oliva,
  • farina,
  • un bicchiere di brandy,
  • prezzemolo tritato,
  • sale e pepe.
3/5 (419 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

VITELLO CON FUNGHI MISTI Involtini alla modenese